g!1I21M1~ %{R_^Y8t 想吃蛋糕,天气这么热,不想碰烤箱吧?
?. zu2 吃货妹子推荐的这款蓝莓冻芝士蛋糕 H<`^w)? 超级适合在夏天享用, j
\2]M 蓝莓的酸甜,奶油的醇香, |}_gA 一口咬下去,丝丝清凉, O.*jR`l 还有饱满的果粒~除了巨好的口感, |EF>Y9
还有有超高的颜值,渐变的梦幻紫超美, T>#TDMU#Fm 最为关键的就是——根本就不用烤箱, O6y @G
.+ 原来夏天蛋糕还能吃得这么爽! <9ma(PFa 好东西一定要和你分享, +w "XNl 我们一起制作属于夏天的味道吧~ o" |O
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!xkj30O(G 涨知识 |/@0~O(6 蓝莓中含有的花青素、类黄酮等成分等具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用,经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足,促进皮肤的紧绷度,使皮肤富有光泽、光滑,防止和减少皮肤病和皱纹的提早出现。
Uh|TDuM 蓝莓甚至还可以淡化疤痕、祛除色素斑,达到美白嫩肤的作用。
sf Dg/ a 配方来了6寸 mR" uhm}q 230g奶油芝士
C@%iQ]= 120mL酸奶
d,)}+G 120mL鲜奶油
o;3j:#3 | 30g糖
3PfiQ|/b 20g柠檬汁
QT#b>xV)1 10g明胶
VR"u* 200g冰冻蓝莓
XjX 2[*l 30g糖
#hIEEkCp + 8g柠檬汁
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Qld$ 3g明胶粉
@. "q 90g碎饼干
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e,U, 30g黄油(融化)
7egq4gN]2Y 10个新鲜蓝莓(可选)
lZ}P{d'f. 可食用的花(可选)
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MiG 做起来咯1饼干装袋,用擀面杖压成沙粒状,倒入碗中,加黄油,搅拌均匀。
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uDlo GF&_~48GD {3_Gjb5\\4 SijtTY#r S#,+Z7 mv{<' [!W5}=^H $h,d?
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2将混合饼干倒入模具中(垫上锡纸),压平整。
'r~8 nt7|f,_J w{3ycR {`a(Tl8V d>UnJ)V} /K f L+"^| O{~KR/ 3取一个小碗,加入冰冻蓝莓、30g白糖和20g柠檬汁,搅拌均匀,放入微波炉中2分钟;加10g明胶,拌匀。
V]Sgx00; A*hZv|$0 FtE90=$ vruD U# JlUb0{8PE '}_=kp'X
4bnt=5] Q*gnAi&.# f6Ml[!aU RF:04d }@wVW))6$ #+$ zE#je k=e`*LB\ v{r1E]rY G(3;;F7" {t&*>ma6) 4另一碗中加230g奶油芝士、120mL酸奶、60mL鲜奶油、30g糖、8g柠檬汁拌匀。
22z1g(;@ byafb+x :WVSJ,. ! >E,Q rR\;G2p) f_rp<R>Uu n[|6khOL- ((qGh>* $|k%@Q> F'1k<V? ]
@ufV xpAok] #00D?nC 0 <g{ V QCWf.@n K!p,x;YX 5再取一碗倒入60mL鲜奶油,加3g明粉胶拌匀,混合第4步碗中。
gSb,s [p&+ ^_sQG 0*/kGvw`i NddO*`8+) #G[t X6gU Y17hOKc` "CMucK 6最后的奶油分三等份,1份保持不变,1份加蓝莓浆果和一半蓝莓汁,1份加少量的蓝莓汁,拌匀。
40u7fojg2 Y~}5axSPH "e@n:N! }w#F6 ul$,q05nb ?IILt=)< /HZv nWk e#{[ t
U{\ev$x n&$/Q$d& 7模具饼干上方依次倒入第6步三等份的蓝莓浆果奶油、蓝莓汁奶油、奶油。
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5Ry 4Ac}(N5D@ :5jexz."M F_
81l< TKo<~? P].eAAXnP /[%w*v*' L!,d"wuD Hs$'0: 8用蓝莓汁做点缀,如图以小圆点的形式,在蛋糕表面滴一圈蓝莓汁,用牙签以画圈方式(顺时针方向)将各个点连起来,可得到心形图案。
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/=J} .%IslLZ BKay*!'PX *jE;9^ 9冷藏2—3小时,脱模后可放新鲜蓝莓,撒糖粉,鲜花装饰。
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感觉吃完皮肤更好了呢,记得多吃蓝莓哦。 \^0 !|
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nw; (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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