6L9[U^`@ Uy5 !H1u F*t_lN5{ ggc?J<Dv KTjlWxD L~y t AZ, 食材:
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2L 五花肉、大葱、姜、花椒、八角、香叶、干辣椒、黄酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油
VHr7GAmU 做法
lc7a@qnw ) Zo_6% ,Bw)n, zL`uiZl 7G(f1Y 1五花肉洗净切成两厘米左右大的小块,葱洗净切成葱花,姜去皮切成片备用
cvE.r330| 2热锅不放油,直接倒入五花肉,开中小火炒出油,肉呈微微金黄色
e>9Z:vY 3锅中放入花椒、八角、干辣椒,继续翻炒,炒出香味放入葱姜,继续炒到金黄
6F.7Ws< 4再放入冰糖,快速翻炒至冰糖融化,加入生抽、老抽、蚝油,炒至上色
7'i#!5 5加入没过肉的黄酒煮开,放入2片香叶,盖盖子小火炖一个半小时左右
<3=qLm 6开盖,转大火收汁,出锅前撒上葱花装盘即可
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55u+d, 68<Z\WP l@rwf$- (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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