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zu6 -U<Upn)2 土豆焖鸡翅 JGC=(; 鸡全翅5个土豆1个胡萝卜1个干香菇8个姜少许蒜3瓣葱少许八角2个香叶2片料酒1勺黄豆酱1勺
Z3k(P 1. 干香菇提前温水泡发。
1:NrP'W^ O3N0YGhJ Zh5RwQNE~ aK,z}l(N 2. 胡萝卜,土豆切滚刀块。
@prG%vb" `c/*H29 <9=9b_z 6.5T/D*TT 3. 鸡翅剁成小块。
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Z ,A e*(b 4. 反复冲洗几遍,去除里面的血水。
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2DH; 5. 姜蒜切成小丁。
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uZT ,f}UGd[a i>EgG5iJ |K?#$~ 6. 起锅烧油,下入姜蒜炒出香味。
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SJc 7. 下入鸡翅煸炒,加入一勺料酒去腥。
wU#F_De)R: 2L AYDaS k5kdCC0FCk )uv=S;+ 8. 下入一勺黄豆酱,翻炒均匀。
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2 _#$*y 8 #ndFpu 9. 倒入土豆,胡萝卜,翻炒均匀。
:16P.z1L 6"c1;P!4 #jAqra._b t+,4Ya|Xj 10. 倒入足量的清水,差不多漫过鸡翅。
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3E 11. 加入蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,冰糖,八角,香叶,大火煮开。
tb:L\A^: }SI GPVM 5XuT={o }M1sksk5 12. 加入提前泡好的干香菇,转小火焖40分钟,尝一下咸淡,加少许盐调味。
]$U xCu fzjU<?} ?ER-25S 7W6cM%_B 13. 大火收汁,起锅装盘,撒上葱花。
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e _U;eN|Ww "cTncL (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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