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G}S eHy.<VX @Tl!A1y? 9X[}ik0 花卷每个人都很熟悉,这可能是传统面食中最为简洁,颜值又最高的一款美食了。虽说和一些复杂的西式糕点无法比拟,但花卷的制作流程更便捷,以及简洁大方等特质,同样是西式点心无法比拟的。
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{H0 r")zR, Me|+)}'p5h 虽说传统的美食属于文化的一部分,能流传下来,都是有自己的道理的。有很多都有精致的内涵需要我们慢慢品味,但是我们不能总停留在老祖宗的精华当中停滞不前。其实花卷我们也可以变幻出很多花样来,把它的内涵和口感升华一点。立秋之后,多吃南瓜,学会新吃法,香甜松软,既当早餐又当主食!
;th]/ G ~!G&K`u x[i Et%_ /qalj\ud xB&6f") 今天我们就用南瓜来做一道南瓜花卷,它的花纹更具特色,而且颜值方面也很大提升,像极了一款艺术品,看着就特别解馋。花卷又出新做法,花纹更立体,颜值更诱人,当早餐真的太棒了!今天就跟我一起来试一试吧,以后做花卷就有新的玩法喽,家人爱吃自己也吃得开心,赶紧来品尝下吧!
4 fxD$%9 【南瓜花卷】 -ipfGb 制作配料:南瓜160克 白糖20克 酵母3克 普通面粉280克左右
0Fi&7% 制作方法:
<1EmQ)B 1、准备半个南瓜,去皮后切成薄片,然后隔水上锅蒸熟,趁热加入白糖压碎,凉至常温加入酵母搅拌均匀;
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qp}g\ Z<t(h=? ^68BxYUoD\ 2、然后分次少量地加入面粉,南瓜含水量不一样,面粉要分次少量加入;
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r ]p.eF YDh7 3、揉成软硬适中的面团即可;
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=n! R.+yVO2 raPUx _$PH 4、然后搓成长条,切成大小一致的小剂子;
ie+746tFW iTq~^9G ;"@FLq(n $3C$])k !agtgS$qII 5、取一个小面剂揉圆,擀成大薄饼,再对半切成小三角形;
}hjJt,m !Ho=(6V gUq)M 4{1.[##]o LN?b6s75U 6、把切开的小三角形全部叠在一起;
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P <(%cb.^c=N ;<yVJox 7、再用筷子压一压;
W%k0_Y/5 )5M9Ro7 m#oZu { U2(|/M+ Hx]{'? 8、然后扭成圆形,上面装饰一个红枣就可以;
|NiWr1&i0 ?-e'gC 389puDjy 9u\&kQxqD 43?J~}<Vs 9、全部做好之后,放在笼屉上醒发,体积明显变大,按压能够回弹,拿起来轻飘飘的感觉就是发酵好了;
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&A;q Cq0S8Or0 10、然后开水上锅蒸,大约蒸12分钟左右,关火后焖2-3分钟再打开;我们的南瓜花卷就做好了,香甜松软,当主食或是早餐,营养美味又方便;
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) 2t< R{"7q:- 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
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+; 5_mb+A n, FrNW@ q&- A}] [@qUQ,Ie (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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