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(nd 最近在拍摄生鲜，手头有好多羊排，洋腿，于是出个食谱!煎羊排原来这么简单!只要你有羊排，秒做高水准大餐。太好吃了，除了肥了点，哈哈，超级入味。 羊肉确实不错，不愧为来自内蒙古锡林郭勒大草原，肉鲜味浓，肉质细腻，无激素无添加的精选羊肉。 这孜然羊排吃起来真的贼拉香!这次还放了冠利粗粒芥末酱，味道更美了。 赶紧动手做起来。没错!就是想让大家在家里都变成五星级大厨!
ju!V1ky 孜然烤羊排的用料
y7,t "XV 羊排6根，土豆一个，洋葱0.5个，圣女果10个，迷迭香一小撮，孜然粉适量，冠利粗粒芥末酱3勺，黑胡椒粉适量，椒盐适量，盐巴适量，料酒一勺，黄油适量，大蒜3瓣
7[0<,O6Q 孜然烤羊排的做法
D~TlG@Pq '3~m},0 ,Xg^rV~] 
'@zMZc ! \9~Q+~@{G 步骤1 - 0I &dG- 羊肉是从内蒙锡林郭勒来的，是吃青草的羊，味道更好，羊膻味没有那么重
o?+?@Xb' >p`i6_P0P/ 1@}<CWE9 
a@AIv"q ;2[O I 步骤2 Js.G
hTs 就是切羊肉切得很奔溃
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WEoD ?GLS8 VA`VDUG, 步骤3 7jr+jNsowj 食材打在图片上了，可以看下。 食材: 羊排6根 土豆1个 洋葱0.5个 圣女果10个 迷迭香一小撮 孜然粉适量 冠利粗粒芥末酱3勺 黑胡椒粉适量 椒盐适量 盐巴适量 料酒一勺 黄油适量 大蒜3瓣
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E_U1Qj 步骤4 i>C%[dk9 羊肉不用洗，放干净的碗中
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fF2] 7: ^E)8Sb9t 步骤5 3
lKs>HE0 羊排解冻后撒上孜然粉、黑胡椒粉、盐巴（有海盐最好）腌制20-30分钟
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06`caG|]-M ;iQw2XhT 步骤6 uL:NWgN 烤箱上下火230度预热10分钟，土豆切片，撒上胡椒粉、孜然粉
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q1 9$ /XNC^!z6Js 4q?R 3 \e; 
m E'HRv >>M7#hmt 步骤7 Xc&J.Tw#4* 放入烤箱每面烤十分钟（翻面）
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i?V:+0#q\] #MviO!@ 步骤8 2_Zn?#G8dl 将腌制好的羊排每面煎1-2分钟，变色即可，锅里可以放黄油和蒜片，这样味道会更加香!
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0LTsWCUQ6e %WqUZ+yy 步骤9 HcV,r,>e 准备好烤盘，将烤过的土豆铺底，再铺上一层洋葱
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. mi@uX@ # 步骤10 4tvZJS
hV 最上面放上煎过的羊排周边铺满小番茄，再刷点油，撒_ 上少量孜然粉和胡椒粉，
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^`RMf5i1m bn=7$Ax 步骤11 IU"n`HS 每一块.上面放一迷迭香，
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vq\L9$WJ %6&c3,?U\n 步骤12 Wd7qpWItjQ 最后均匀的涂抹上冠利粗粒芥末酱。
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YllW2g: q6o}2<T@ 步骤13 ?\<Kb|Q .烤箱上下火230度预热10分钟，包上锡纸推进烤盘烤10分钟，撕下锡纸再烤5分钟,就搞定啦!
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cK IA.c}N ^e80S^ 步骤14 Z}IuR |= 羊肉煮熟后再烤也可以，
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lI2r } z)R\WFBW 步骤15 )Q<u0AxAn 土豆一定要先烤熟!不然很难跟羊排一起熟! 孜然粉也不能太多噢，不然会有点儿苦苦的
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7Bd ']H*f2y 步骤16 Ss1&fZoj 烤的时候真的香炸了，整个房间都这个羊肉的味道。 码字都感觉闻到香味了。饿了
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+EwBg)co （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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