[萱宝娘亲]早餐吃什么?小老鼠馒头，可爱又好吃 [复制链接]

  
今年是鼠年，又因为遇上了疫情。以前想吃馒头可以轻轻松松的去早餐店买到，可是现在想吃只能自己动手做。孩子天天吵着要吃馒头，那么就做宽可爱的小老鼠馒头，可爱又好吃，营养又健康。




小老鼠馒头的做法：
1，300g面粉中加入3g酵母，再加入一勺白砂糖促进发酵，
2，用150ML的温水和面，先搅拌成大面絮再下手揉，这个面和好后是不软不硬的。盖上盖子发酵到2倍大。
3，发酵好的面团中会出现密集的蜂窝状的小孔，再放到面板上，用擀面杖擀擀。




4，将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。拿一个剂子搓成小拇指一样粗细的长条。再切成小剂子，然后用手按扁，。
5，再将大剂子揉圆，用手搓成一头尖一头圆的形状，放上两个圆耳朵再用牙签往里一戳，这耳朵就固定上了。再放上两颗黑豆当眼睛。再按时一个小尾巴。
6，全部做好了放入蒸锅中，再二次发酵。看到小老鼠变得圆润饱满了再开火蒸。凉水蒸，水开蒸后20分钟就熟了。关火后再焖5分钟后再掀锅。




这样白白胖胖的小老鼠就蒸好了，寓意吉祥，可爱又好吃，孩子拿着都爱不释手，特别的喜欢吃。



      
      
      


（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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