[萱宝娘亲]皮薄馅多饺子，每一口都是满足！ [复制链接]

  
孩子从小不太爱吃瘦肉，更不愿意吃葱蒜生姜等。即使孩子偶尔吃点瘦肉，但她将肉的味道吃掉，肉渣根本不吞下去。为了让孩子能将肉都能吃进肚里去，只好“不择手段”了。那么就给孩子做款瘦肉饺子吧，皮薄馅多，营养健康又美味！
1，先来准备肉馅，买了3斤多的前腿肉，先切成小块，再慢慢的剁碎。将剁碎的瘦肉放入碗中，加点料酒生抽耗油，盐，鸡精，往一个方向搅拌均匀。
将生姜葱洗干净，然后将韭菜切碎。将韭菜倒入瘦肉中搅拌均匀即可。放入冰箱腌制30分钟。








2，买来饺子皮，用擀面杖擀饺子皮，将它们擀成中间稍微厚一点。




3，将饺子皮包上馅料，先把边缘捏合，防止露馅。接着两拇指交叉压边缘，用力往中间挤。这样饺子就捏好了。
做好的饺子要及时的盖住或者是放冰箱冷冻。防止表皮变干，影响口感，冻好的饺子随吃随煮。
4，先将锅内放入少量的油，再将饺子慢慢放入锅中，不断的翻锅，防止糊锅，等煎至金黄，再放入少量的水烧干，这样皮薄馅多的饺子就做好啦。








【小提示】：
1，饺子皮如果自己擀的，那么饺子皮会更好吃。
2，饺子馅不能包太多，否则容易露馅。
3，做饺子馅可以根据个人口味调制。
4，包好的饺子要立即盖住或者放入冰箱。      
      
      


（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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