Mc9J Fzp &Sdf0" 说到豆制品里，腐竹可算是一枝独秀，一直都倍受喜爱，浓浓的豆香，独特的细腻口感。
?D_^ 8\R 从凉拌到热菜，既可鲜美爽口地做，也可浓油赤酱、甚至喷香麻辣地做，不管怎样，
腐竹都能将每一种味道诠释的淋漓尽致。 X#<+D1P i ?:#lbw_ 
^e{]WH? O)8$aAJ)V 腐竹的食用历史可是相当久远，原料为大豆，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，晒干后就形成了我们日常吃的腐竹啦。
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1}Th@Vq 最常食用的方法就是煮火锅或者凉拌。吃火锅还真少不了腐竹，
火锅底料的麻辣鲜美全浸在小小的腐竹里，咬下去满口都是浓郁的汤汁。
ZKTY1JW_ 凉拌腐竹的口感更是清新爽滑，醇厚的豆香，不需要太多的配料，只感受这份简简单单的醇香。
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:ggXVwpe MS`XhFPS. 腐竹浓缩了豆浆中的营养，
含蛋白质丰富。
富含的谷氨酸有很好的健脑作用，预防老年痴呆症的发生。
{HtW`r1)Tt 但是市面上的腐竹质量不一，有的追求卖相和色泽而添加吊白块、硼砂等，或者原料不够纯正添加明胶，导致腐竹的口感硬硬的。
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P9PX 这款手工腐竹来自被称为“腐竹之乡”的许昌，许昌县一直是全国最大的豆制品生产集散地之一，
至今仍保留着纯手工制作腐竹的形式。 p|>m 2(| jRN>^Ur;g 
nt_FqUJ .G-L/*&% 大豆原料的好坏决定了腐竹的豆味香浓，首要的当然是精选黄豆，这款腐竹选用当地原种大豆，经过精挑细选、筛去杂质。
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= 刚刚出锅的腐竹是可以吃的哦，豆香自然，入口也十分爽滑。
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qs>& Xn Ke^9R-jP 柴火、铁锅煮豆浆拉的腐竹口感最纯正，手工腐竹的细致和
返璞归真的味道，是现代工业化批量生产永远也做不到的。 Yq>K1E| & >xz 
ZV ;~IaBL 64qqJmG 3 拿到封干的腐竹，需要切成小段，用温水浸泡1-2个小时，泡发后才能食用。
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这款超级下饭的
腐竹烧肉，色香味俱全，猪肉酥烂，腐竹韧柔。
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v }Ud'j'QMy 腐竹比黄豆更易被人体消化吸收，与其他豆制品相比，耐存储、吃法多变，
来尝尝这个纯手工制作的腐竹，和你之前吃过的，会有什么不同吧？ {8"Uxj_6V e^ k)756 
"$.B@[iY@ 3/ '5#$ CI1K:K AM 归田居丨手工自制头层腐竹 2斤 @ :}l a p v,z$3Q 日常价：45元 +xS<^;
TDX~?> P 活动价：35元 =wMq!mBd R0u rt + y^'\ KN I23"DBR3 
=9;b|Y"aQ （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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