[美食秘籍]每日推荐〡酸辣面筋 凉拌粉丝 梅干菜肉末饭 [复制链接]

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酸辣面筋 wVs |mG"  
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by 蜜桃厨房 pk=z<
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·主料· +n`^W(  
干面筋〡适量 u q y~hY  
豆芽〡适量 z#&qWO  
黄瓜〡适量 P|)SXR  
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·辅料· ~u-`L+G"6  
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鸡粉〡1茶匙 483vFLnF  
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盐〡适量 pm;g)p?  
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糖〡适量 ':] w  
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油泼辣子〡1汤匙 z!j`Qoh?V9  
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酱油〡2茶匙 [c6_6q As  
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陈醋〡2汤匙 7 ~ Bo*UM  
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香油〡1茶匙 L'h'm{i  
1.干面筋泡水泡软后挤干，切成适当大小的方块，备用。 K i @8  
2. 豆芽洗净焯水，黄瓜切丝备用。  6Ue6b$xE  
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3. 鸡粉、盐、糖、油泼辣子、酱油、陈醋、香油放到碗里，混合搅拌均匀制成调料汁。 C[$<7Mi|;  
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4. 把面筋、黄瓜丝和豆芽放入大碗中，搅拌均匀。 V'?nS&,i  
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5. 最后倒入调味汁，再搅拌均匀即可。 /L[:C=u  
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凉拌粉丝 WI'csM;M#  
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by 花凝雨嫣a z#*GPA8Em:  
·主料· CUw 9aH  
粉丝〡150g `Op
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黄瓜〡1根 7,LT4wYH  
·辅料· Bp6 Evi  
醋〡3汤匙 ^jhHaN]G^  
生抽〡2汤匙 Kd,m;S\  
白糖〡1汤匙 bm7$DKp#  
盐〡1茶匙 bmddh2  
辣椒面〡适量 -)<Nd:A  
香油〡1汤匙 QnOa?0HL/  
蒜〡5瓣 f%auz4CZz  
香菜〡1根 h;unbz  
小米辣〡2根 ]g
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1. 黄瓜切丝，大蒜切末，香菜切小段，小米辣切圈。 Ox43(S0~  
2. 醋、生抽、白糖、盐放入碗里，再放入蒜末和香菜碎、香油，用筷子调拌一下制成调料汁。 pV-.r-P  
3. 粉丝用水煮熟（这里不建议用热水泡软，泡软的粉丝没有煮的粉丝口感滑爽劲道），捞出，过两遍凉水，让粉丝的口感变得更好。 uTJ?@^nq  
4. 把粉丝控干水分捞到一个大碗里，倒入调好的料汁，再放上切好的黄瓜丝、小米辣，放入辣椒面。 ;j_#,Da9<  
5. 锅里放油烧热，放几颗花椒，制成花椒油，再热油浇到辣椒面上，用筷子把粉丝调拌均匀即可。 $S cjEG:6  
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▽ #6m//0 u  
·主料· &k{@:z  
梅干菜〡1把 T@HozZ  
瘦肉〡100g "|&*MjwN6  
米饭〡1碗 ;NPb  
·辅料· Pr/&p0@aV  
干辣椒〡2个 ,>jm|BTD {  
生抽〡1汤匙 *'t`;m~  
陈醋〡1/2汤匙 C,z]q$4  
老抽〡1/2汤匙 $fvUb_n  
蚝油〡1/2汤匙 W]*wxzf!5z  
盐〡少许 >zhbipA  
1. 葱、蒜、干辣椒切碎，瘦肉剁碎，梅干菜提前泡发2小时 $1@{Zz!S  
2. 葱、蒜、辣椒爆香后加入肉末翻炒至变色，加入泡发好的梅干菜翻炒1分钟。 da^9Fb  
3. 加入生抽、陈醋、老抽、蚝油、盐，再加入2汤匙清水，盖上锅盖焖3分钟即可出锅。 P?uKDON  
4. 饭蒸好，把炒好的梅干菜肉末淋在米饭上，搅拌均匀，撒点小葱花即可食用。       F;NZJEy  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 0UB'6wRVo  
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