[美食制作]炸藕盒的面糊中加一点啤酒，神奇的事发生了！ [复制链接]

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藕浑身都是宝，是冬季滋补的佳品。 -3|i5
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藕做的小吃最有名的就是酥炸藕盒啦~ f1RX`rXf  
藕盒里夹了一层肉，吃起来藕脆肉香，太好吃啦！ u;H5p\zAzz  
吃货妹子这次带来脆炸藕盒的菜谱。 9RnXp&w  
做面糊的时候加一点啤酒， (E<QA  
这样炸出来的食物外面会非常松脆哦~ +*Pj,+;W  
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准备食材 .*c%A^>  
1斤半藕 i4\m/&of3y  
适量油 OO-b*\QW  
馅料： >-4kO7.V  
大半斤猪肉（或鸡肉） x>MY_?a  
1汤匙料酒 ;0Mg\~T~'  
2汤匙生抽 q|xic>.  
1小杯水 hC2_Yr>N%  
2汤匙芝麻油 k-|b{QZ8!;  
1汤匙玉米淀粉 O;SD90
  
1小汤匙白胡椒粉 =Y<RG"]a&J  
1根葱（切碎） EM0]"s@Lf  
2片姜（切碎） *S\/l-D  
面糊： DtOL=m]s  
1小杯通用面粉 ]V.0%Ccw;.  
1小杯糯米粉（或玉米淀粉） 9p%8VDF=  
半汤匙盐 M|\C@,F]8  
1小汤匙五香粉 1ZRSeh  
1 小杯水 +^V%D!.$@  
1小杯啤酒 |C3~Q{A  
具体步骤1将馅料的所有材料放入碗中，朝一个方向搅拌5-10分钟，至变得很黏稠，放在一边备用，将藕去皮，洗净，切片，洗净，这样就不会变黑了，去水。 {U7A&e0eW  
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2取一片藕，用刀涂抹上一层薄薄的肉，再盖上一片藕，轻轻地压在一起，让肉填满莲藕里的孔，重复这样做，直到藕片用光。 lPOcX'3\  
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2将面粉、糯米粉（或玉米淀粉）、盐和五香粉放入搅拌碗中，慢慢加入水，不断搅拌至面粉彻底溶解，然后倒入啤酒搅拌。锅中倒油，小火加热，油热后将藕盒蘸上面糊，慢慢地放进油中。 8L,i}hIo.  
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4一次炸几片，每侧约六七分钟。炸好了就拿出来，装盘，继续炸，到炸完。 \"AzT{l!;  
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5开中火，放入藕盒再炸3分钟，炸得脆脆的。 8~eYN-#W&  
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做好了！配上用剩的啤酒，好吃！ +,A7XBn  
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文字由【杨二嫂美食】团队编辑 &Ez]pKjB  
图片来源于thewoksoflife-Judy       V;>u()
 
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 7) e
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