[美食制作]芹菜叶不要扔，这么蒸着吃，减脂又开胃！ [复制链接]

9_Be0xgJ3^  
   tMf}   
CxwoBuG=?  
Uq^#riq  
{xXsBh Y  
/`wvxKX  
以前总听到这么一句话“XXX不要扔，裹上淀粉蛋液面包糠入锅油炸，隔壁小孩都馋哭了”。 Vex{.Vh,"  
现在看来，这句话在芹菜叶子上也是适用的。很多家庭在炒芹菜的时候都会把芹菜叶子摘掉，包括美食君也是这样做的，后来才发现其实芹菜叶子也是可以吃的。 %C|n9*  
t gI{`jS%  
_V7s#_p  
l`#4KCL(  
我们今天既不用鸡蛋液面包糠，也不用油炸，只用简简单单的面粉，来制作一道北方家庭都吃过的粉蒸菜。 j+ $rj  
这道菜的主角，就是我们日常生活中忽视掉的边角料：芹菜叶子。很多人都认为芹菜富含膳食纤维，可以用来减肥，其实芹菜叶子里面的纤维素和胡萝卜素要比芹菜茎更多。 )48QBz?  
X-K=!pET  
,$s8GAmq  
*Q?tl\E  
ChGYTn`X   
为了让粉蒸芹菜叶在色彩上更丰富一些，美食君还加了土豆和胡萝卜，味道也是很好的哦，这一盘超减脂。 ;$.J3!  
g?z/2zKR  
粉 蒸 菜 
/_I]H  
X=5xh  
Rwz0poG`WG  
Ya3C#=  
UC ]\yUK1J  
:~Wrf8UQ  
-p]1=@A<}  
K,+LG7ec  
oX30VfT  
|}BLF  
芹菜300g/土豆1个/胡萝卜半根 pNepC<rY  
\LR~r%(rM  
面粉80g/红椒1个/ 洋葱半个 bDL,S?@  
jB%lB1Q|  
生抽10g/陈醋10g/ 芝麻油5g   QdF5Cwf4  
Qz5sxi  
辣椒粉/白芝麻/盐适量 vHry&# Pl+  
1. 将芹菜洗净，叶子和茎切成段，放入碗中，加适量面粉、盐搅拌均匀。（芹菜茎也可以拿去炒别的菜） ILEz;D{]  
J;.wXS_U8  
cW@Zd5&0S  
v%+:/m1  
J8uLJ  
K |zZS%?$  
RP[{4Q8  
&Sw%<N*r  
JtYP E?  
o<BOYrS  
2. 土豆用刮丝器刨成土豆丝，加适量面粉、盐搅拌均匀。 MQ5R O;RY  
)dbB=OZ  
YIoQL}pX  
0
D\#Pq v  
6#7Lm) g8  
Dfg2`l  
I,>-tGK  
KL1/^1  
6Ypc`  
xS4w5i2  
3. 胡萝卜同样重复上述步骤，家里没有刨丝器的可以用刀切，刨丝器用起来更顺手。 r`W)0oxD  
v$7QIl_/7  
*|%@6I(  
>,gg5<F-E  
_aGOb;h  
nAW:utTB  
_x%7@.TB  
LlX{#R  
4. 将拌好的芹菜、土豆、胡萝卜分别盖上保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟。（量少的可以放在一盘中蒸完） }vxw*8d?  
l=S35og  
e6@=wnoX u  
_}lZ,L(w  
q E&v ;  
Q sZx) bO  
dP#|$1  
k1w_[w[  
5D\f8L  
5. 热锅热油，将切好的洋葱放入锅中，中火慢慢将洋葱煎至金黄，煎好的洋葱油分2次倒入辣椒粉里，调成油泼辣子。 ~$Tkn_w#  
i2E)P x  
PF)jdcX  
!=;+%C&8y  
"c3Grfoz  
*"?l]d  
S%bCyK%p  
 |=Eo?Q_  
6. 粉蒸菜蒸好以后装盘 ，生抽、陈醋、芝麻油倒入其中调味增香，淋上油泼辣子 。 K2M~ -S3  
s.bc>E0  
"6MVvpy"  
+T|JK7  
7. 红圆椒切成丝，放在粉蒸菜上点缀，撒上少许白芝麻，拌匀即可食用。 t3
*wjQ3  
z>58dA@f  
|'P]GK  
nKPYOY8^  
_4"mAPt  
4r>6G/b8*  
`eE&5.  
nzd2zY
>V  
7X0Lq}G@  
吃的时候将粉蒸菜和调料搅拌均匀，酸辣又开胃。撒一些香醋能够很好地激发出油泼辣子的香味，也给粉蒸菜注入了灵魂。   X 0WJBEE  
fd+hA  
U 9_9l7&r  
sy:[T T!w  
_"?.!  
6G1@smP  
在美食君看来，粉蒸菜超适合减肥的时候吃，低盐低脂，大量的蔬菜外面裹着少量的面粉，给身体提供足够的饱腹感，同时蔬菜中的纤维又能帮助我们消化吸收。 B~]k#Ot)  
Aydm2!l1  
而且各种蔬菜还能随意搭配哦，目前我们能想到的所有蔬菜，都能适用于粉蒸这一做法，所以就大胆做吧~ o3Yb7h9  
7C,&*Ax,9  
wQqb`l7+  
&+Z,hs9%  
?5C!<3gM)  
D^yRaP*|7  
学了这道菜以后，是不是惊觉以前扔掉的芹菜叶子都白白浪费了呢？ f[<m<I  
F_w Z"e6  
没关系，人生还长，扔掉了一斤芹菜叶子，以后还有千千万万斤芹菜叶子可以吃呢~ e<3K;Q  
KK&rb~  
N4^-`  
aZ2!i  
       X iS1\*  
       q$I;dOCJ,  
       JlH&??  
QQ%D8$k"  
En~5"yW5>]  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ] $ L|  
喜欢这篇文章   10)jsA  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ f!\lg
 
End

点赞支持 歌曲链接