[美食制作]【赠书】美食摄影布置风格及拍摄场景推荐，轻松搞定各种风格的美食摄影 [复制链接]

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对于作品风格的理解和把控， HP2]b?C  
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每一个摄影师都是存在主观差异的， Y6/'gg'&5  
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这就如同一个人的性格， `
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是在成长和实践中逐步形成的， =)(o(bfSKr  
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也是独一无二的。 h84}lxT ^]  
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正是因为个体的不同， 'Qj X2ytgX  
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才使我们能够从他人的身上 2;NIUMAMM  
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获取对生活不一样的理解和感悟。 G@anY=D\EB  
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因此，以下关于 不同风格的看法并不是标准答案，   1y l2i|m+  
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只是希望能给大家带来或多或少的启发。 Tz
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1中式风格的场景布置和道具推荐 o-B9r+N  
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中式风格是在拍摄场景中利用中式元素， 67Z|=B!7  
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并融入自己关于中式美食的体验， 16[>af0<g  
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让人在看到照片时就能辨识出这是中式风格。 _* ]~MQ=  
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中式风格可以笼统地分为 %8tlJQ
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传统的中式风格和现代的中式风格。 0x'>}5`5  
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在较为传统的中式风格中， (CS"s+y1  
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更多地是要体现出主体的经典匠心 Y!v `0z  
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和人们对于食物的情感寄托， X~GnK>R  
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这或许会引起观者的类似回忆，  cpp0Y^  
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从而拉近照片与人之间的距离。 BDyOX6  
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这张照片的拍摄主题是酱制熟食。使用做旧的木桌和木制托盘搭配手工编制的簸箕做道具，体现出传统手艺人的制作工艺和使用习惯。切碎的红辣椒、半开的大蒜和已经沾上油的筷子更能勾起人们的食欲。 .xuLvNyQr  
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这张照片的拍摄主题是手工制作的牛肉酱。通过木桌、编织的筐子、玻璃瓶中的牛肉酱，以及远处的茶壶和草帽做道具，很好地体现出传统中式家庭饭桌上的场景。 {=j!2v#8~  
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这张照片的拍摄主题是馄饨。使用木桌作为道具，将白色的馄饨盛在陶瓷容器中，八角等调料散落在桌面上。在画面中心位置，汤匙流下的汤汁所形成的圆点很精彩，使整个画面静中有动，丰富了画面的层次感。 *[(O&L&0  
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就道具而言，在较为传统的中式风格拍摄中， ^)conSm  
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那些老旧的、沿袭至今的元素更能打动人心， 7\'vSHIL  
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如木制品、陶瓷、编织制品、 ` ZXX[&C  
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日历和旧的书籍等。 Xz&Hfs"/J  
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这些道具本身就是中式文化的元素， [s"3g\L';  
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自然能体现出传统的中式风格。 5bR;R{:x  
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现代的中式风格， 0F6^[osqtl  
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就是在传统文化的基础上结合现代元素， 7^#f<m;Ar!  
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形成清新雅致的风格， {3]g3mj  
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使其更加接近日常的生活状态。 *r$Yv&c,  
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美食摄影的主角就是食物， W~k"`g7uu  
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然而食物本身就拥有美好之处， sptDzVM  
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我们需要做的只是通过光线和角度来找到并唤醒它。 (m 4`l_  
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现代中式风格的重点是追求画面的自然、简约之美。 g8 ,V( ^  
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美食摄影要表达的重点就是食欲。 kMAQHpDD  
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精心思考如何营造场景氛围， e3UGYwQ  
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如何布置光线道具，等等， m+||t  
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这一切都是为了让食物看起来更加诱人。 X90
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在拍摄现代中式风格的美食照片时， {$)zC*l  
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道具的选择范围会更加宽泛一些， %+ YLe-\?  
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除了传统的中式餐具， : t-a;Q;  
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样式简约的陶瓷品、 +',[q  
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木制品都是很好的选择。 
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2日式风格的拍摄和道具推荐 $Mm=5K%  
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日式风格的美食 拍摄则更加注重意境。 /Pv d[oF  
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在日本电影及其他日系摄影作品中， }&Un8Rg"h  
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常常能感到这种专属的平静感。 %eB0)'  
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它是由内而外，发自内心的， RiqYC3Ka  
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充满了对生活细微之处的热爱。 \:9dt8(-U  
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日式风格中常使用原木色， 1r;]==  
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强调自然的色调， J^8(h R  
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如米色、白色、绿色、蓝色 x7)j?2  
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都是常用到的颜色。 O|=5+X  
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日系风格中，有一种充满禅意的淡雅之美。 xDv$z.=Y  
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这张照片的拍摄主题是日式甜品。选择了木质的碗、盘、汤匙及树枝作为简单的道具，营造出朴素、安静的场景氛围，整个画面主次分明，风格明确。 5wYYYo=  
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这张照片以盛着食物的白色盘子为主题。针对松露温泉蛋的拍摄选用了沉稳的黑色做背景，并搭配麦穗、粗麻餐布、砂锅、菩提叶等风格倾向明显的元素。需要注意的是，在使用较多道具布置日式场景时，应尽量选择色调统一的元素，以避免产生画面杂乱的现象。 iz!E1(z(  
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提到日式摄影风格， sS(t }$  
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大家最先想到的应该是日系的“小清新”风格。 /~[+'  
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在美食摄影中也可拍摄出这类清新自然， lx$]f)%~  
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拥有较高舒适度的照片。 9o5W\.A7[D  
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利用大光圈进行逆光拍摄， P,U$ X+  
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并使用色彩柔和的道具作为搭配， qpzzk9ba[  
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就可以布置出 简单且贴近真实生活的拍摄场景。 cO/%;HEV  
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关于日式风格的道具选择， q-kMqnQ  
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多以 稳重安静的瓷器、天然的木制品、 gv)F`uRWA  
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充满禅意的植物及粗麻餐布等元素作为道具。 U$jw8I'.  
3欧美风格的场景特点和道具推荐 &AM<H}>  
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欧美风格的场景布置 更具有代入感， VQ wr8jXye  
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令人在看到照片的同时便能 联想起画面背后的故事。 u"eO&Vc  
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在进行这类风格的场景布置时， vM  )2F  
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应考虑到画面的情节性。 pkTg.70wU  
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如在拍摄蛋糕时， lS1-e0,h1  
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可以将蛋糕的食用过程体现在拍摄场景中， 6G2s^P1Dl@  
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或是在拍摄华夫饼时， &%J+d"n(  
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将淋糖浆的步骤体现在拍摄场景中。 $p_FrN{  
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这张照片的拍摄主题是草莓和华夫饼。利用淋酱汁产生的流动线条增加了画面的生动感，并通过英文油纸、复古粗麻布和圣诞装饰做道具，加强了欧美风格倾向，也令照片更有故事性。 Cwo(%Wc  
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这张照片的拍摄主题是思慕雪早餐。画面整体呈现粉嫩色调，并配以浅色容器、砧板和餐布作为道具，令人心情愉悦并产生食欲。   p}p1>-j  
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这组照片的拍摄主题是西式菜品。西式菜品的拍摄重点在于菜品本身，因此摆盘是非常重要的，这就需要摄影师与食物造型师、厨师进行密切配合，才能使菜品呈现出最佳状态。在布置场景时既要考虑餐厅的环境和风格，也要关注菜品本身的特质和卖点。因此在道具的选择上应考虑与菜品紧密相关的道具，如原材料、餐具、餐布等。 "V/|RC  
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拍摄欧美风格的照片时， yWS#{|o(  
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经常会使用有复古感或用旧了的餐具作为道具。 H<tk/\C  
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这些老物件带有时间的沉淀，具有历史感， _`RzPIS^  
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它们总会在不经意间引起观者的情感共鸣。 6AS'MD%&  
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此外， 英文油纸、旧书页、标签纸也是常用的道具。 |GmV1hN  
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美食，仅仅“吃起来”好吃还不够， \Xy]z  
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还一定要“看起来”好吃， 1|K>V;C  
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这本书就是教给你如何让美食“看起来”好吃。 nq'vq]]  
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这是一本简单易懂的美食摄影工具书，包含了美食摄影的器材选择和基础操作、拍摄场景的布置和道具推荐、常用的布光方式和拍摄角度、构图与色彩、近些年拍摄经验的总结、以及实用的后期调整方案，另外还有手机摄影拍美食的技巧和修图方法，方便习惯用手机进行拍摄的读者阅读。 _W@SCV)yH  
通过阅读本书，掌握美食摄影的全流程操作方法，不管是自己喜欢做美食的美食烘焙达人，还是热衷探店寻美味的吃货，还是拍摄商业美食的摄影师，还是自己开店的餐馆老板，通过学习让你的美食看起来秀色可餐、垂涎欲滴。 e[`E-br^  
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你美食拍摄故事？ eF O+@  
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欢迎在文章下方留言，跟美食君分享~ qg7] YT&  
① M~&|-Hm  
美食君将
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在留言中挑出2位用心分享的宝宝 iz|mJUx  
每人获得一本《怦然心动的美食摄影术》 >z=_V|^$  
另外3本， _ F0qqj  
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② R'E8>ee;^  
因为这本书主要是介绍单反相机拍摄技巧 
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以及食物的摆盘等   m~K[+P  
原则上会赠给有相机的盆友 7V/yU5  
活动截止6月8日中午12点 {d|R67~V  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 1[k~*QS  
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