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[美食秘籍]别再冤枉它是转基因了!补钙补铁抗衰老,早餐1个就能饱 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-06-14
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   4UX]S\X  
在粗粮里,我最爱的还是紫薯。 c)P%O  
浪漫的紫色让它在红薯白薯中脱颖而出,而且它 的营养也比红薯优秀很多。 Wb-'E%K  
钙、铁和镁的含量都是红薯的一倍多,特有的 花青素还有抗衰老的作用。再加上饱腹感强,也很受减肥健身人士喜欢。所以你在菜场就会发现,紫薯差不多要比红薯贵2倍 +~v3D^L15  
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D} <o<Dk  
虽然直接蒸着吃最健康,但是吃腻了就需要点新花样,紫薯也是很百变的。分享你们几种紫薯的新吃法,相信我,你可能会爱上紫薯这种食物! My43\p  
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01 ^9m]KEucd7  
夏天这露腿露胳膊的日子,想要既能满足吃甜品的欲望,又不用担心变胖,这时候你就需要这款小甜品:能够解馋的酸奶紫薯泥。   ZkV vL4yIK  
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· 酸奶紫薯泥· HS7 G_  
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By Panda_Poon胖熊   "Qm~;x2kB  
H1c|b !C  
紫薯5个(约300g) 牛奶30g   H9a3 rA>  
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浓稠酸奶200g 水果燕麦少许 nm%4L  
1.5个小紫薯洗净,放入烧开水的锅中,大火蒸25分钟左右,蒸至紫薯用筷子轻轻就可以戳穿。   }5c'ui!3H  
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2.蒸好的紫薯去皮,切成小块,加入30g牛奶。加牛奶可以让紫薯泥更香浓更湿润一些,如果喜欢干一点的也可以不加。   8"I5v(TV  
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3.用刮刀或者勺子压成细腻顺滑的紫薯泥。   RBp(dKxM$w  
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4.碾压好的紫薯泥填装进垫有保鲜膜的小碗中。   zdQu%q  
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5.再倒扣入盘子,用手调整成一个圆乎乎的形状。   J*4_|j;Z-E  
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6.淋上100g浓稠酸奶。   Gpp}Jpj   
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7.在表面撒上少许水果燕麦做装饰。   #__'U6 `(  
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不用活面,不用揉面,用现成的饺子皮,裹上加了牛奶的紫薯泥,擀平后下锅煎一煎就好了,韧性十足,内馅儿被塞得满满当当。其实不用放糖,也会有幸福的甜蜜。   7-0twq   
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· 饺子皮紫薯饼· UC2 OY Zb  
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By 我是王梅子   FO)nW:8]  
u$`x]K=Zsm  
· 食材清单 · SvpTs  
饺子皮8个 紫薯3个 [AOluS  
牛奶适量 白砂糖适量 2|H'j~  
1.紫薯去皮切成块儿,上锅蒸熟   F v^80M=z  
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2.加入牛奶,加入白砂糖,用勺子压成泥。加牛奶的意思是因为紫薯太干了,用牛奶稀释一下,一下子不要放太多牛奶。糖加多少可以按照自己的口味来调节。   ^=M(K''  
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3.拿出一个饺子皮,将揉成团的紫薯放在上面。如果把控不好紫薯的量,可以先把紫薯捏成圆球。   T/.y(8!0I8  
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4.像包包子一样包起来。   \YF!< 2|[  
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5.放在案板上轻轻的压成圆形。直到所有的都全部做完。   Fm+)mmJP  
J+*Y)k  
U=?"j-wN  
HC, 0" W  
6.不粘平底锅,烧热,小火,放入紫薯饼一面煎至金黄,再煎另一面。里面的紫薯是熟的,只有表皮的饺子皮是生的,而且又不厚,所以煎起来特别容易熟。   vT<wd#  
{qdhp_~^l  
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`U>b6 {K  
7.这样让饺子皮更美味的紫薯饼就做好了,不油腻,更健康。用来当做早餐饼或者零食,都是非常美味的。   rVW'KN  
vM;dPE7  
Vy*Z"k  
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03 s 17gi,"X  
紫薯加鸡蛋,营养搭配满分,适合减脂人群的早餐,当然,宝宝也会很喜欢。   ,rPyXS9Sa{  
BGYm]b\j[  
· 紫薯鸡蛋卷· YVV $g-D}  
4Tw1gas.  
By 妞妞妈美食   xB] v  
745V!#3!M  
点击图片进入小程序,查看图文菜谱 \$Qm2XKrK  
紫薯泥90g 土鸡蛋1个 7^e }|l  
玉米淀粉2g 纯净水15g 03jBN2[!  
1.准备好紫薯泥和土鸡蛋。紫薯去皮洗干净切成片,上锅蒸20分钟,趁热压成泥,可以根据宝宝的口味适当加一些牛奶和细砂糖,也可以直接用。我这个是80g紫薯泥,加了8g纯牛奶,3g细砂糖。   #)eJz1~  
1Owk Ly,P  
0'2{[xF  
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2.鸡蛋打散,加入2g的玉米淀粉和15g的纯净水搅拌均匀。   e:D9;`C  
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#AnSjl  
3.搅拌好的蛋液过一下筛,滤出里面的蛋筋。   HbVV]y  
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%l P   
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4.沥过滤后的蛋液很细腻,更适合小宝宝吃。   bM_(`]&*  
49kia!FR  
ZpBH;{.,  
w)>z3L m  
5.平底锅烧热,薄薄的刷一层食用油,倒入蛋液。   6_ 0w>  
D`ge3f8Wi  
y:Ab5/bHy  
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6.快速的晃动平底锅,让蛋液均匀的铺满锅底。   <^Nj~+G'  
M|]1}8d?  
)/^$JYz  
1:Gd{z  
7.蛋饼的边缘微微翘起时就可以翻面了,煎至两面金黄关火出锅。   H/I`c>Zn  
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8.准备好的紫薯泥用勺子均匀的抹在蛋饼上。   oD2;Tdk  
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9.从一头卷起。   l[0P*(I ,  
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10.切开   eBKIdR%k  
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11.装盘   W5uI(rS<6  
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很多人都觉得紫薯是转基因食物, 这里必须为它正名。 />7/S^  
其实紫薯和红薯只是因为营养素含量不同,导致呈现的颜色不同,紫薯可是纯天然没整过容没动过刀子的。所以不要担心啦,紫薯完全可以放心吃。 E%:zE Q  
你喜欢吃紫薯还是红薯? 6b)UoJxj  
西瓜皮也能吃 1g.9R@Kc$  
嫩滑如镜水蒸蛋   6-YR'ikU  
查看更多紫薯的做法       pU'sADC  
       1qN9bwRO  
       R?Q-@N>wE  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) G{Q'N04RA  
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