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%C0Dw\A*: FlQGgVN @ 7u 0v H.;Q+A,8^ 6月中旬,各地的水蜜桃接连不断地上市了。其中以无锡,奉化和上海南汇的水蜜桃最出名,也最好吃。
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T{lT 可最近在抖音上爆火的并非是水果的水蜜桃,而是形似蜜桃的雪媚娘。
\G BuWY3B =v\.h=~~ ==B6qX8T >sF)BoLc 香甜软糯又粉嫩的表皮,胖嘟嘟,软乎乎,摸着还真有点毛绒绒的手感。一口咬开,令人惊艳的是里面香醇的奶油,还有多汁的蜜桃果粒,颜值抗打,口感美味。
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XXM 入冰箱冷藏后,取出再吃,冰冰凉凉的,又是一份夏天最适合吃的甜品了!
b'y%n 7nSxi+6e lFkR=!?= No$3"4wk 5N]"~w* 用桃子的香气,装点初夏阳光的下午,用雪媚娘的软糯,给犯困的下午打气,吃了这个屁桃,像是给身体注入了工作动力。
s*4dxnS_8 屁 桃 雪 媚 娘 FsPw1A$y @d_M@\r=j <$YlH@;)`a Z,=1
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5xBbrU; YQ}o?Q$z 6LZCgdS{ _M1 %Z~ .X&9Q9T=# 糯米粉120g /玉米淀粉30g /糖粉30g
-/4P3SG/ NRuNKl.v 牛奶200g /黄油15g /食用红色素3滴
jo7\`#(Q }b}m3i1 水蜜桃1个/淡奶油250g /细砂糖适量
o4;(Zi#Z hb-%_c"kq 1.糯米粉,玉米淀粉,糖粉过筛,加200g牛奶搅拌至顺滑无颗粒感。
vX>)je5# uNyVf7u b$7 +;I; _GPe<H ~,Qp^"rlW zqku e%^?- Ni>[D"| 2.滴入几滴大红食用色素,并搅拌均匀,为了让面糊更加细腻,可以再过一遍筛。
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yD0T)2 V+\Wb[zDJ 7=uj2.J6 3.面糊盖上一层保鲜膜,扎几个小洞,放入蒸锅中水沸后蒸15~20分钟,或者微波炉高火加热3分钟即可。
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!7F QPx^_jA K:M8h{Ua J4'eI[73 +t.b` U`- 4.趁热取出,稍微晾凉后加入黄油,再用手揉成光滑面团。揉好面团用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏1小时左右。
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9sjj 5. 桃子去皮切块,加入白砂糖和清水煮熟,煮过的桃子桃味更浓,会具有罐头口感,煮好的桃子放冰箱冷藏降温。
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] s.rm7r@# Sdo-nt `^vE9nW7 7.接着将它们均匀擀成面皮,将面皮填入小碗里。
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8.挤入一圈打发好的淡奶油,加入几块桃子,再挤入一圈奶油。
VTM/hJmwJ # _1`)VS +q4O D$} ~u{uZ(~ aXVFc5C\ OI*H,Z" 0K+ne0I t1".0 dr(*T 9.像包包子一样给它包起来,封口朝下倒扣脱模,再用刀背挤压雪媚娘一侧提拉刀背压出一条缝,稍稍整理就可以了。
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"%_+-C<L4 #E[0ys1O 别看步骤繁琐,但相较于很多甜品来说,成功率是非常高的了。
e.C)jv6qr 雪媚娘里除了加入蜜桃果肉,我们也可以用蜜桃酱来代替,粉嫩的颜色,香甜的味道,多加这一步,口感会更好。
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[M,]? _!6jR5&r, |pK!S J,hCvm 多余的蜜桃酱还能抹吐司,做饮品,或搭配酸奶等等。面对它唯一不同的是,即便是不愉快的心情也会被渲染成蜜桃粉,像是回到了娇羞的少女时代!
1oS/`) EnR}IY&sI M:8R-c#![ R-:2HRaA 1\Xw3prH
{ax:RUQxy 在最好的时间,挑最好的产地,吃最好的食物,这就是屁桃雪媚娘的魅力。
0sqFF[i !1k_PY5) oDR%\VY6T w]H->B29C 9x8fhAy}4 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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