Gpf9uj% 6BdK)s “吃过夏至面,一天短一线” L']"I^(N 明天就是夏至了,在我国的大部分地区,一直都有
夏至吃面的习俗。夏至预示炎热的夏季即将来临,人们会在此时调整饮食结构,以清淡、简单为主,因此夏至面也称
“入伏面”。
n|N?[)^k @j`gxM_-O bn#'o(Lp oB$c-!& 夏至也是小麦收获的季节,夏至吃面也有尝新的意思~
=3dR-3 夏天吃面可帮助人们去除体内的湿气和暑气。
Wi+}qO /_[?i"GW PY76;D*` eq6>C7.$ 夏天要吃面,凉面肯定是首选。凉面的口味有很多,或是清新,或是辣爽。杨二嫂跟大家分享一下
鸡丝凉面、
葱油拌面、和
朝族冷面(虽然不是凉拌的,但也是凉面的一种)的做法~
WXs?2S* E'cI} q 01 m|]:oT`M 一碗凉面的味道如何?看你的调料汁做得好不好,这款调料酱汁是我做过最好吃的酱汁,今天把这款调酱汁分享给大家!
I
R|[&} z <5]ufv · 鸡丝凉面· V~
q
b2$ EpU}~vC9C By 迷迭香Rosemary
L6 IIk H{et2J<H 鸡胸肉1块 碱面 50克
WI6h
G k4-S
:kVo 辣椒粉1茶匙 醋1茶匙
s`2q(`} vs%d}]v 生抽1茶匙 辣椒油1茶匙
HDYWDp :LxsiDrF[ 花椒油1茶匙 花生适量
{X EX0|TZ wM1&_%N 盐适量 蒜5瓣
I&wJK'GM` C7=N`s} 葱1根
<f9a%`d 1.将鸡肉放入冷水中大火煮10分钟
=1+/`w .2{*>Dzi TFG0~"4Cz =oT4!OUf 2.将煮好的鸡胸肉盛出放凉,撕成细丝备用
Y.b?.)u& HJ+Q7) ^e{]WH? ;wa#m1 3.将花生炒熟后,放凉去皮备用
' +f(9/ CxD=8X9m AaLbJYuKd
1}Th@Vq ZKTY1JW_ 4.将碱面放入沸水中大火煮3分钟
9U4 D$M [:gp_Z& :ggXVwpe MS`XhFPS. 5.将煮好的面条盛出放凉备用
{HtW`r1)Tt cb5T-'hY
TXS{= .x'?&7#( 6.在碗中倒入辣椒粉、醋、生抽、花椒油、辣椒油、盐,搅拌均匀调成料汁备用
tNG[|Bi# p|>m 2(| jRN>^Ur;g nt_FqUJ 7.在面条上放上鸡丝和花生,倒入料汁
.G-L/*&% +yI2G!
$T9 7DPxz'7): >+9:31
p
8.最后撒上蒜末和葱花,完成啦!
q|sT4}
= ?3y>K!D(A G$[Hm\V p5aqlYb6r Ke^9R-jP 02 MG,)|XpyWJ 第一次吃葱油拌面就爱上了它,吃完后意犹未尽心里念想着下次什么时间再吃……
:X}fXgeL qH4+iSTnV · 葱油拌面· &)izh) FA hplx s# By 开心123jiajia
gE9x+g OK(xG3T · 食材清单 · ,*.qa0E#W +Kp8X53 鲜面条250g 小葱三四根
AD~_n^ 6>gm!6` 生抽两勺 老抽一勺
sV;q(,oru b#(X+I 白糖两勺 蚝油一勺
:?j]W2+kR D]twid~OS 食用油两勺
9I [k3 1.小葱切段,葱白部分纵向再切开
&EhOSu fXSuJ<G O$7cN\Z .aQ8I1~ 2.锅里倒油烧六成热放入葱段。
Z.b?Jzj *Ksk1T+> _H"_&m$aDm c"diNbm[ 3.转小火让葱段在油里慢慢变黄变黑关火
AAF']z<4_" v,!`A!{D "^oU&]KQJ ](^FGz 4.把生抽、老抽、白糖、蚝油混合拌匀。
X#o<)) uhU'm@JZ }ag
;yf;
73l,PJ 5.待油温稍凉后把混合好的料汁倒进葱油里,开小火煮开立马关火。
9\VV++}s>o AO,^v+$ Oe21noL d*dPi^JjC 6.锅里水烧开后放入鲜面条(干面条也一样),煮沸打几次凉水面条会更劲道,煮好后捞起控下水分。
i1 c[Gk.o E(_lm&,4+ k'NP+N<M >c$3@$ 7.把控好的面条放进刚才煮好的料汁中拌匀。
cs 58: G5 @D$ogU,# b$sT`+4q OHv4Yy]$B 8.绝对的喷香四溢!
}.D adV 30YH}b#B Dxe]LES\] AquO#A[,# X]_9g[V 03
\olY)b[ 夏天最热的时候,吃一碗酸辣爽口的冷面,消暑生津,通体舒畅。分享一款冷面,Q弹爽滑的荞麦冷面加上酸酸甜甜的汤汁超级带感!
=\M6s SB`xr!~A] · 朝鲜冷面· p2
!w86 F p_i',5H( By个性胜过姿色
_:>t$*
_ gnadx52FP 点击图片进入小程序,查看
图文菜谱 K{9 荞麦冷面 100克 黄瓜1根
L]q%;u]8! 西红柿1个 辣白菜50克
Te `MIR 1.荞麦冷面先用清水泡软
%<|cWYM="z uNca@xl' LRR)T: e}q `{NbMc\
] 2.火腿肠、西红柿切片待用
kZ= 2#. (
6ucA iD<}r?Z
i (`Q{l 3.辣白菜切成片
WidLUv p
}e| E! MaLH2?je^n j_.tg7X 4.黄瓜切丝待用
X/Ii}X/p TQykXZ2Yb) CIVV"p`} ,<$rSvMfg 5.准备冷面汁:苹果醋三大勺、鸡粉1勺、盐一勺、糖三勺、海鲜酱油一勺、一杯凉开水混合均匀
X o[GD`t g
"N&*V2 ;B
!p4hu Oq:$GME 6.泡软的面,放锅里煮2分钟
I#'yy7J !{CaW4 +R_s(2vz BKV:U\QZ 7.捞出倒入冷水中反复冲洗,水清澈就可以了;
{I/t3.R`
l{Et:W%| d4) 0G-| [Wxf,rW i 8.把煮好的荞麦冷面放入料汁里
"5v^6R9e p^w_-(p Lb?0< :`c@&WF8 9.放入黄瓜丝,泡菜,番茄,火腿装饰,撒上少许白芝麻即可。
o1k+dJUd jW{bP_," })j N
8px xwj{4fzpk{ 10.夏天没胃口时可以试试这款酸酸甜甜又辣又清凉的冷面呦!
>`<qa!9 +UiJWO 0./Rdf=-1j .LGA
0 凉拌面容易坨怎么解决? 2J (nJT" 面条易坨,我们吃凉面通常都会先过一遍水,以此来防止面条坨。但其实这并不能完全解决面坨这个问题。
w,j;XPp 其实可以在过完水的面条中,滴几滴香油。这样的面条不但不坨,还会更香哦~
c9djBUAk& 你最喜欢什么凉面 (+}44Ldt 路边摊第一名
B%5"B} nG 手搓芋圆
wScr:o+K>L o*3\xg 查看更多凉面的做法
cUO$IR)yL B>[myx 3_>=Cv} -XnOj2 tF\_AvL_8 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
DT_%Rz~< 喜欢这篇文章
-wVuM.n(Z 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
pLM?
m End
点赞支持
歌曲链接