• 369阅读
  • 0回复

[美食秘籍]天再热有它都能吃下饭,一切一拌,放一晚上就能吃 [复制链接]

上一主题 下一主题
 

发帖
19711
铜币
21417
威望
21389
贡献值
0
银元
0
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-06-22
da$BUAqU  
   2_t=P|Uo  
夏天嘛, 总有食欲不振的时候,这时候如果配上一碟自制小菜,我就能轻松干掉一碗饭或者白粥。   9>< mp]E4  
t%r :4,  
cDXsi#Raj  
>uI$^y1D  
小时候,我奶奶一年四季都会腌点小菜,现在家里都还有好几个大的腌菜坛子。不过对于我们这样的腌菜新手来说,光是想想都觉得很麻烦。 @oG)LT  
今天杨二嫂就为你整理了几道“夏日快手腌菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天就能吃。 O;]?gj 1@  
9%iFV N'  
01 qUF1XJZ }z  
腌黄瓜的方法不计其数,不同的腌制方法口味当然也不同。今天教你们的方法,第二天就能吃,清脆爽口,我家一周必做3次,雷打不动。   cxYfZ4++m  
0%;146.p  
· 腌黄瓜· !z zW2>  
@)8]e S7  
By 茹絮   s/1 #DM"  
Y#01o&f0n  
黄瓜2条 盐5克 =qvZpB7ZZ  
jec:i-,  
花椒5克 小米椒3条 bO/*2oau  
'7im  
蒜6瓣 姜10克 2PSTGG8JV  
Q:|w%L*E  
香菜1颗 食用油4勺 xqHL +W  
hD<f3_k  
生抽4勺 老抽1勺 :'r6 TVDW  
h.whjiCFa  
陈醋1勺 蚝油1勺 白糖1勺 ~mN% (w!^  
1.黄瓜洗净,切掉头部尾部,然后对半切开,再切成8条长条,然后再切去中间的籽,这样处理比较快,再切成小段,差不多跟手指一样长放盐抓匀腌制10分钟   R& =f:sEi  
zG c[Z3N  
]PNow S\  
HpexH{.u)  
2.蒜切片,米椒切圈,姜切丝,香菜去叶留茎洗净切成寸段备用   m^{ xd2  
fj'j NE  
t^tCA -  
u; TvS |  
YTU.$t;Ez  
3.锅中倒入食用油烧热,放入蒜片,米椒、花椒、姜丝、香菜茎   G7* h{nE  
4o9$bv  
ER{3,0U  
DjW$?>  
4.炸出香味关火   W%!@QY;E(  
K.SeK3(  
y^FOsr  
tO.$+4a  
5.把炸好的香料和油一起倒入大一点的容器   \`,xgC9K  
$rG<uO  
(5uJZ!m  
w9#R'  
6.加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖搅拌均匀   2#_38=K=@  
pyW u9  
,dd WBwMK  
oaDsk<(j;R  
7.再把黄瓜捞出控干水分加入到腌料汁中   hQgN9S5P  
Vul+]h[!h  
3LlU]  
C/v}^#cLD  
8.搅拌均匀,盖上盖子,腌制4小时以上就可以了,中间记得要多翻几次   )8{6+{5lu  
QlW=_Ymv{  
xNN@1P[*  
<5Mrp"C[i  
9.作小菜配粥吃,夏天很开胃哦 y?N Nz0  
I/UQ'xx  
/4joC9\AB  
`!w^0kZ  
8kW/DcLE  
02 Eo{EKI1  
爽口酸甜的萝卜条,可以当开胃小菜,做零食小吃也不怕胖。不需要开火,萝卜切条腌制就好。   CM~MoV[k7e  
4^!4eyQ^  
· 开胃萝卜条· "6I[4U"@  
Kv+Bfh  
By 美食妃英理   xKJ>gr"w#  
f(u&XuZ  
· 食材清单 · \-. Tg!Q6  
白萝卜1根700克 朝天椒 5个 En9R>A;`  
白砂糖50克 白醋50克 BEw{X|7  
盐(腌)10克 盐(后放)1茶匙 amB@N6*  
1.白萝卜去皮切条,加入10克盐抓匀腌制半小时   Wtv#h~jy9  
}BN\/;<A  
+|C[-W7Sw  
_qTpy)+  
2.控去腌出的水分,用凉白开将萝卜条冲洗干净   Eqphd!\#6  
{&nV4c$v  
)XVh&'(r  
< `Z%O<X  
3.加入朝天椒段,糖,白醋和少许盐   ZxS&4>.  
te2 Iu%5 z  
_JOP[KHb  
\].J-^=  
4.拌匀后装入密封容器,入冰箱冷藏一夜   "j Zm0U$,*  
TV{)n'aA  
u+% tPe  
cj(X2L  
5.第二天就可以吃了   jFj~]]j  
` X+j2TmS  
f: %SW  
[{PqV):p  
[a8+(  
03 !z=pP$81  
包菜大家都很熟悉,炒着吃,或者凉拌都是比较家常的做法。其实包菜腌起来,吃起来清脆爽口。吸收了酱汁的包菜,越吃越下饭。   4=p@2g2"H  
O2H/rFx4  
· 腌包菜· 2X @G"  
Y5jYmP<  
By MORO的小食堂   MtG_9-  
.u< U:*  
点击图片进入小程序,查看图文菜谱 V8'`nuC+  
包心菜半个 胡萝卜半根 2;N@aZX  
小红椒3个 醋75ml ( D}" &2  
糖150克 水300克 盐适量 xVR:; Jy[  
1.包心菜撕片 胡萝卜打丝   9!t4>  
gGKKs&n7  
}~*rx7p  
$au2%NL  
2.包心菜加盐,搅匀,盐渍2h   w4:<fnOM  
X N;/ nU  
qB JRS'6'9  
NdQ%:OKC  
3.胡萝卜加盐,1小时   dokuyiN\  
b]`^KTYK  
z/vDgH!s  
(G5xkygR9  
4.所有腌菜水洗两遍,洗净   XZ:1!;  
#O</\|aH)i  
KF{a$d  
^"tqdeCb=  
5.加以上所有醋,糖,水,调成酱汁   w<d*#$[,*  
g[!Cj,  
j+1KNH  
glor+  
6.将辣椒加入所有腌菜,倒入酱汁放冷藏,浸泡一晚上就可以吃了。   oO:LG%q  
L<@&nx   
/`R dQ<($  
[~?M/QI9  
今天分享的小腌菜是速食版的,没有放太多盐,容器也没讲究,所以最好尽快食用,不要久放哦! R|t;p!T  
其实这开胃小菜,每次我腌好几罐,几天就吃完了,完全不用担心变质。   caD5Pod4  
夏天你喜欢什么开胃菜? YY!!<2_  
消暑凉面 $GF&x>]]  
手撕茄子   xzK>Xi?  
fSV5  
查看更多腌菜的做法       z]>9nv`b  
       P{lh)m>  
       ^W['A]l  
ma7fDo0,`h  
kukaim>K  
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) :GM#&*$2<  
喜欢这篇文章   zH+<bEo=1=  
看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质! .!j#3J..u  
End

点赞支持 歌曲链接
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
 
快速回复
限100 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
 
上一个 下一个