[美食制作]夏天吃它，解暑又美容，面色红润，省掉腮红钱！ [复制链接]

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夏天天气炎热，美食君一直在尝试做消暑的食物，只要凑齐九九八十一道，美食君就能舒舒服服地度过这个夏天了。 $\U4hHOo  
不知大家有没有那种感觉，天热口渴就吃冰棍、喝冷饮，吃完以后感觉更渴了。后来美食君就学乖了，选择吃一些汁水充足的水果，比如说梨。 .P"D  
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也可以用梨来搞一些花样，冰糖雪梨什么的已经太基础了，美食君今天教大家做一道颜值100分，味道101分的糯米酿梨。 gp\<p-}  
使用的是紫糯米与圆糯米混合，紫糯米提供颜色，圆糯米提供口感，两者混合，颜值口味俱佳。家里没有紫糯米的话，只用圆糯米也是可以的，蒸饭时加点红糖就行了。 Sb82}$sO  
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还需要选择两个圆滚饱满的雪梨，做起来造型更好看。 3(,?S$>  
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梨2个/圆糯米60g/紫糯米30g \r+8qC[,  
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淡奶油/葡萄干/红糖   71t*%  
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白砂糖适量 D1=((`v '  
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1. 两种糯米混合在一起，淘洗干净加水浸泡1小时待用。 pWJFz-  
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2. 浸泡过的糯米沥干水，加入淡奶油、葡萄干、白糖和稍微没过糯米的水，搅拌均匀，上锅蒸25分钟。（没有淡奶油可不加，用炼乳代替也可以） XMu9Uk{|  
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3. 锅中放少许清水，把红糖倒入，煮开后转中小火，一边煮一边慢慢搅拌，使糖汁变稠，然后盛出放凉备用。 ,1
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4. 将梨削皮，切开盖子放在一旁，用小刀掏去中间的核，将梨中心掏空，尽量使四周的厚度一致，这样切开来更好看。（亲测，挖西瓜的圆勺更好用） 85Otss/mM  
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5. 蒸好的糯米放至微凉，用勺子舀起糯米塞进梨肚子里，盖上盖子，两只梨都是这样操作。 fUA uqfj[  
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6. 然后将梨盅放到蒸锅中，水烧开后，隔水蒸8-10分钟即可。 fy@<&U5rg  
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出锅后的糯米酿梨可以晾凉后放进冰箱冷藏，冰镇过的酿梨更清甜美味，冰冰凉凉，非常解暑，还比吃冰淇淋健康。 +Z !)^j  
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糯米中有奶油的奶香味，吃到葡萄干的手颇感惊喜。沾上红糖浆，酿梨吃起来风味十足。 `ux{;4q  
蒸过的梨比起直接削皮吃来说，口感更绵软清甜，所以美食君非常喜欢熟吃梨，蒸着吃、清炖都喜欢。   =*c7i]@}  
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红糖浆冷却以后，会变得更黏稠，所以大家煮的时候可以在还有些流动性的时候就盛出来了。不想熬糖浆，也可以直接使用蜂蜜或者枫糖浆，一样的美味。       SPY|K  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） %D%8^Zd_  
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