#Xg;E3BM z}vT8qoX 饺子，一年四季都是北方人的心头好。天冷吃羊肉馅御寒，天热就吃素馅开胃。
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'-Sv1 这两天逛菜市场，看见顶花带刺的黄瓜都挺新鲜的。黄瓜除了凉拌热炒，想来也是可以做馅儿的。
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/ -M:6 回家三下五除二搞了几个
黄瓜鸡蛋饺子，没想到口感出奇的好，特别的清新爽口，不油不腻，一口气连着吃了十几个。
@IG 's- 夏天想吃饺子怕腻的，不如试试这个黄瓜馅儿～
XIcUoKg^ #`Su3~ T=S · 黄瓜鸡蛋饺子·
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q By 鹿鹿的漂亮妈咪
m?S;s ew@5 ~WA@YjQ] 面粉250克 水120克
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y zs=3e~o3 黄瓜两根 木耳8克
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"/Z 鸡蛋2个 盐适量
IMM;LC%rD9 \M`qaFan5^ 芝麻油一勺
,_V V;P D]~K-[V?l 十三香调料少许 耗油一勺
@e YpARF 0["93n}r 生抽一勺
a`wjZ"}'[ 1.先揉面，面粉里加五克左右的盐，水少量多次添加，用筷子拌成絮状就可以用手揉了
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Sca "LaW1 9p_?t'&>q 2.面团揉光洁，覆上保鲜膜醒一下，等包饺子的时候面会变得柔软光滑
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9 6Zi{gx 3.黄瓜擦成细丝，放入一调味勺的盐，拌匀腌渍十分钟
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-y. cy'$f ~RR!~q (]@ S<0 4.泡发的木耳开水煮三分钟，这样木耳口感会比较软
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tLzLO#/n >a8iY|QY 5.两个鸡蛋打散，打至微微起泡就可以
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]z x%dny]O1; 6.煎蛋碎，油热之后，倒入蛋液，快速搅拌，炒成小碎块
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N[Z`tk?- m]qw8BoU`F 7.腌好的黄瓜丝攥一下水，放案板上稍微切一下
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< Zc7;&cz 8.木耳切小颗粒跟鸡蛋黄瓜丝放一起
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M 5#wz0 +Tum K. 9.加一勺耗油，一勺生抽，一勺香油（普通小汤勺）少许十三香粉，拌匀即可。
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5 kHaZ Q 217G [YE- 10.擀皮包饺子
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<Km9Mq R+LKa Z 11.煮饺子，水开后大火三分钟就差不多了
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rC8p!e.yL tpWGmj fo> 1. 黄瓜丝一定要攥一下水哦，不然会影响口感
ox-m)z `7 2. 木耳开水煮一下，木耳会比较软，同时还可以杀一下菌
&nEL}GM)E 你最喜欢什么馅的饺子？ G+dq
*/ 鸡丝凉面
aUw-P{zp% 四川泡菜
# xtH6\X /+*"*Br/ 查看更多饺子的做法
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^hLr 9k （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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