[美食制作]这是什么神仙搭配？这么苦的瓜，竟一口气吃完 [复制链接]

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专属于夏天的味道，不只有西瓜的甜，还有苦瓜的苦。一提到苦瓜，绝大部分人都是脸色大变，连连摇头拒绝。 ;igIZ$&  
所谓“吃得苦中苦，方为人上人”，可有人反驳道，难道生活还不够苦吗？还要让胃来承受食物的苦。 BDDlQci38  
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不过话说回来，夏天吃苦瓜是非常适合的。因为它不仅能清凉败火，还可以帮助排出体内毒素。 %[TR^Th6
 
大多数苦味蔬菜最好的吃法就是凉拌，这样才不会进一步地放大它本身不悦的味道，甚至还能掩盖一小部分。 Sz`,X0a  
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但今天美食君要打破这个陈规戒律，尝试用它煲汤，甚至跟雪碧来了一个完美的碰撞。 !f[_+CD  
花 蛤 苦 瓜 汤 & 雪 碧 苦 瓜 $h"\N$iSq  
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【 花蛤苦瓜排骨汤】 JH9J5%sp  
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花蛤20个/排骨250g /苦瓜1根   Btn?N  
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姜片 /盐1小勺   dZ
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【雪碧苦瓜】 .L~AL|2_  
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苦瓜1根/雪碧1听/柠檬1个 &p@O_0nF  
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橙子1个 /枸杞适量   Yj49
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花蛤苦瓜排骨汤：   #c!lS<z  
1.苦瓜对半切开，挖去籽和白瓤。尽量去的干净些，可以减弱苦味，然后切成小块备用。 k4;7<j$ir  
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2.加1小勺盐拌匀，腌制20分钟左右，出水后再过清水冲洗一遍。这样可以去掉苦瓜的部分苦味，炖出来的汤也更清新。 /([kh~a  
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3. 排骨冷水下锅，焯出血沫后捞出来。 J ZS:MFA  
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4.放到汤锅里，加3片姜和足量的清水，大火烧开后转小火，炖至排骨熟烂。 x 9fip-  
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5.把苦瓜和蛤蜊一同加进去，继续炖10分钟即可。喝的时候根据自己的口味加盐调味就行了。 d#FQc18v}k  
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雪碧苦瓜： u6JM]kR
  
6.苦瓜去皮洗净，并削成薄片。 W${Ue#w77  
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7.橙子切3~4片，柠檬切2~3片备用，剩余的挤汁加入装有苦瓜的碗里。 <bWG!ZG  
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8. 摆上切片的橙子和柠檬，倒入雪碧。保鲜膜密封，放入冰箱冰镇1小时，还可以加点冰块。 8l`*]1.W<  
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从来不吃苦瓜的美食君，居然也被这两道菜给征服了。前者比较家常，汤鲜味美，喝着非常滋补养生； VI86KJu  
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后者就比较合当代年轻人的口味了，口感清爽刺激，是夏天的解暑神器。 =7eV/3  
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你真的不想要尝尝苦尽甘来的滋味吗？可能一个夏天后，身材也变得更加苗条了呢！       6i/(5 nQ  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） \4fQMG  
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