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%u)p 说到蛋糕不论是大人还是小朋友都特别爱吃,毕竟这种香甜可口又绵软柔和的美食,当零食当正餐都是非常棒的。但是蛋糕之间也是有很大的差距的,今天我们就来介绍一款海绵蛋糕。从外表看酷似海绵一般,吃起来也是极为绵柔爽口。
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uqo'r ,-rOfk\u i<m 1^a#C' 4l <%Q2 比普通的蛋糕要强上很多,更为重要的是,做法一点都不复杂,每个人都可以轻松搞定。对比其它蛋糕,孩子最喜欢这一款哦。今天就跟我一起来感受一下吧,以后就不用总是去蛋糕店买点心了,自己在家做,健康方便,而且还特别解馋呢。比戚风蛋糕简单,失败率低,更适合新手操作,松软好吃,不回缩!
a;r,*zZ=" rB}Iwp8 @6~r7/WD >\+c@o[ [z'PdYQR/{ 每次拿出来待客,朋友都惊叹不已。现在我要经常要做一些当随手礼,因为很多朋友品尝后,都赞不绝口,除了收获了满满的赞誉,邀约做这款美食的也非常多呢!特别美味的精品蛋糕,口感一流,做法还简单,居家必备的美食选择!你也赶紧试一试吧,肯定不会让你失望的。
:&S6AP 【海绵蛋糕】 Cd?aC 制作配料:鸡蛋3个 白糖50克 玉米油20克 低粉65克 牛奶35克
|$f.Qs~? 制作方法:
9o@5:.b<j 1、鸡蛋蛋清蛋黄先分离,蛋清的盆要干净无油无水,把蛋清放在冰箱冷冻10分钟;再拿出来加入柠檬汁,分次加入白糖,打发至提起打蛋器有小尖角即可;
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/5b,& d%1j4JE{ 2、然后分次加入蛋黄搅拌均匀;
( d#E16y Y(h86>z*w AvfSR p +fBbW::R^ eG55[V<! 3、每次加一个蛋黄,用电动打蛋器搅拌均匀即可;
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ic :70[zo7n' 2? 9*V19yu r#M0X^4A 4、把牛奶和玉米油混合乳化均匀;
|08b=aR6ro P+tRxpz AqM}@2#%% p6VS<L JPJ&k(P 5、再倒入蛋糊里,翻拌均匀;
omisfu_~E $ @QF<?i~ >> yK_yg h mC.5mY 6q-X$ 6、再分次筛入低粉,翻拌均匀,翻拌的时候动作要轻柔,然后抄底翻拌;
OuWG.Za KzZ|{!C \qj4v^\ ?Imq4I~) !VBl/ aU@ 7、拌好的状态是这种轻盈蓬松的面糊;
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@M >NwS0j$j@ 8、最后倒入6寸的戚风模具里面;烤箱预热,上火120,下火150,烤大约40分左右;烤箱温度仅供参考;
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B1\ G qS1byqq78l k]K][[s` 9、烤出来以后立刻震2下,倒扣晾凉;我们的海绵蛋糕就做好了,用了分蛋的方法,让蛋糕的口感更加松软好吃,而且不会回缩,组织均匀,比戚风蛋糕简单,失败率更低。更适合新手。喜欢的也赶紧试试吧!
!~#zH0# xn|M]E1) (1Q G]1q OMgFp |^ 0&XdCoIe r{R879 )(V|d$n 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
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Z (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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