{HoeK>rd t*J*?Ma 香菇炒芹菜
OynQlQD/Eu 食材:芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油
O\0]o! ul@G{N{L L{PH8Xl_ mcO/V-\5' 做法:
<Cv6wC= 1、嫩芹菜洗净切长段,再切成细条;香菇洗净切掉根,切片;姜切末
dA4DW 2、锅烧热,倒入少许植物油,放一点姜末煸香后,把芹菜和香菇一起放入,快速的翻炒
K X0{dizZ 3、刚开始香菇是干干的状态,不要紧,保持翻炒,慢慢香菇会炒出水份,变得滑嫩,芹菜也炒至变色稍软,加盐、一点点生抽和味精调味,再翻炒均匀入味即可
R2K{vs 咖喱烩包菜
Dfz3\|LJ 食材:红辣椒 1根、青辣椒 1根、包心菜半颗、咖喱膏、咖喱粉、、椰浆。
QAN : \MhSIlM# +h*-9 . l1uqCuB 1、把红辣椒、青辣椒切成小段,包心菜用手撕成小块备用。
F%|F-6 2、起油锅先爆香辣椒,再放入包心菜炒熟。
@s7ZfV?? 3、把咖喱膏、咖喱粉倒入开水中再加入椰浆,熬成汁。
AIN Fv; 4、把熬好的汁倒入之前炒熟的蔬菜中。
P?WS=w*O0 湘乡回锅藕
[9N>*dKB 食材:莲藕1节 、芹菜1根、小米椒2只、 辣椒酱1茶匙、 生抽1茶匙、油4大勺
f0!i<9< A<$~Q;r2a 'Z;8-1M?O [{@0/5i 1、莲藕洗净去皮,切薄片,芹菜洗净斜切切段,小米椒切碎,
)w/ #T 2、汤锅烧水,水沸后放入藕片汆烫3分钟
jgpSFb<9F 3、捞出沥干水分,撒少许生粉抓匀、
B L^?1x 4、锅中放宽油,烧至6成热,放入藕片炸至表面微焦
"wqN,}bj\ 5、捞出藕片,沥干多余的油
1V/?p<A 6、锅中留底油,再次烧热,放入辣椒酱,炒出红油
^/c v8M= 7、放入藕片,加入生抽,翻炒均匀
}KFf 8、放入小米椒,蒜片和芹菜,继续翻炒两分钟即可。
<yNu/B.M 茼蒿拌香干
*BdKQ/Dk 食材:茼蒿、香干
d-k`DJ! 调料:盐、糖、芝麻香油
)DG>omCY naOCa 4gKu8G ~F; ~ 做法:
#^FDG1= 1、茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿,挤干水分,切成小块;
Ov<EOK+^ 2、香干放入滚水中也烫一下,切小块;
bEvlk\iql 3、将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可。
dC,a~`%O 辣味炒豆角
I!-"SuBy4J 食材:素鸡、豆角、香菇 、鲜的红辣椒、支姜末
T- ~l2u|s 调料:酱油、小匙白糖、小匙香油、小匙蘑菇精、小匙盐 少许
t_ju[xL5B EjY8g@M;t E]@$,)nC 76 ]X 做法:
WZh%iuI{C 1、豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋,洗净后切小段。
,76xa%k(U| 2、香菇和鲜红辣椒切粒。素鸡切成3mm见方的末。
#LU<v 3、锅中烧开热油,爆香姜末,下入素鸡末滑至变色。
>G#SfE$0 4、倒入豆角,翻炒数下。
- 2DvKW$ 5、再加入香菇炒至变软。
9szUN;:ZZ 6、淋入酱油调味。
X>-|px$vy 7、撒上白糖。
FUTD/y]Lu 8、依次倒入香油。
OS-
Xh-:z 9、加入红辣椒粒调味,倒入温水,盖上锅盖继续焖至汤汁收干。
."X}A
t 10、随后撒蘑菇精、少许盐,略炒即可关火。
[T}Lq~ 柠檬黄瓜条
r.z= 食材:柠檬适量、黄瓜适量、干红椒适量、糖适量、盐适量。
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x>q^ c2E*A+V#u esh7*,7-z* 1、柠檬、黄瓜备用。
~9ZW~z' 2、 黄瓜洗净,切相同长度的大段。
rm}%C(C{J 3、然后再切小成段。
Qvc$D{z 4、黄瓜段放入碗内,挤入适量的柠檬汁。
IJ[r!&PY 5、加入适量的盐和糖,把干红椒剪碎,搅拌均匀,装盘即可。(可以放入冰箱内冷藏一下,味道更好!)
'GyO =(aA`:Nl cVb&Jzd qnc?&f >v?&&FhHK< (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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