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*=ftg& `IOp*8 4q/E7n z@>z.d4 >hoIJZP, 一:肥牛盖饭
7J~6J.m 食材:肥牛、西兰花、花椰菜、洋葱、胡萝卜、西芹、生抽、蚝油、味噌、白糖、料酒、胡椒粉
;38W41d{ 1、洋葱、西芹和胡萝卜切开放锅中,加水,大火烧开
.{k(4_Q?I 2、小火煮二十分钟捞出,煮开汤汁放肥牛,涮至变色捞出
%1gJOV 3、过滤浮沫,加生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀
H$KE*Wwq 4、烧开即成浇汁,将西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整
I+D`\OSL 5、放入加盐的开水锅里焯一下捞出,控干备用
\ 3n{%\_ 6、炒锅放油将洋葱丝煸炒一下,加入浇汁调味略滚
DBAJkBs 7、然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上
Kv:U QdnU[ 8、再将涮好的肥牛放入炒锅里,淋几勺浇汁拌匀略加热
IJ!]1fXy+ 9、盖在洋葱丝上,摆上配菜,淋上浇汁即可
z{d] ,M d8<Lk9H9R OHssUt `]\4yTd 二:咖喱土豆鸡丁盖浇饭
6#T?g7\pyR 食材:鸡丁、土豆、胡萝卜、玉米、青豆、洋葱、咖喱块、米饭
~'dnrhdme 做法: 7U:,:= 1、把土豆、胡萝卜洗净切块,洋葱掰成小片
uYIw ?fXy 2、锅里入油,待冒出热气后,将食材倒入锅中翻炒
3:<+9X 3、加适量的水,以免烧焦
0(|R NV_ 4、鸡丁和青豆玉米入锅翻炒,盖上锅盖小火焖约十分钟
v\rOs+.s 5、准备咖喱块,待咖喱块充分融入锅中
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pSZ 6、翻炒一下就即可出炉
=x>z|1 1B'i7 H. uflO o m`r^3, 三:肉末茄子盖饭
8R`@edj> 食材:紫皮茄子、五花肉末、米饭、蒜茸、剁椒、蚝油
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U| 1、茄子切段划花刀,蒸熟
Z{+h~?63 2、肉末加蒜蓉炒香,加茄子翻炒
?u"(^93f 3、加调料,炒至茄子烂软,盖到饭团上即可
t!c8c^HR _55T Oh6;o1UI ]/p0j$Tq$ )PL'^gRr (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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