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po 俗话说
“头伏饺子，二伏面”，现在正值二伏，气温高，人体新陈代谢加快，对能量的需求增多。小麦做成的面食容易使人有饱腹感，为人体提供充足的热量。而且面条也好吸收哦～
qi)(\ 杨二嫂就给大家推荐一道上海的招牌美食 葱油拌面，面条劲道爽滑、葱油的香味渗透进了面条里，让人胃口大开，哪怕是没有食欲的三伏天，也得吃个两三碗。
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葱油拌面虽然是海派面点中最好做的食物，但能把它做好、做精的人并不多。如果你也爱它却始终做不出最正宗的味道，那就必须要试试这款
近20万人收藏，成功率100%的葱油拌面！ Nf;vUYP IC{ >q3 · 葱油拌面· 6f{ c By 仙人掌CoLIN
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"7' {Qhv HV 葱绿 100g 植物油50g
i "-#1vy= Z,d/FC#y( 生抽70g 老抽20g
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Uf .:lzT"QXI 耗油12g 面条3人份
Lv_6Mf( O&O1O> [p1 白砂糖15g
7)a=B! 8M 1.小葱洗净，留下葱绿的部分切成长段，沥干水分后，关火
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O=-|b kO Mv9s 2.锅烧热，倒入油，放入葱绿，中小火煎至葱绿变成焦黄色，关火，等葱油晾凉
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V 3.现在开始调酱汁：碗中依次倒入生抽、老抽、耗油搅拌均匀
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V*)6!N[5 P, Vq/Tt P!vB S "S 4.酱汁倒入晾凉的油锅中，开小火煮至起泡时
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I 5bi^!i 1fC|_V(0 5.倒入白砂糖，稍微搅拌让白砂糖融化
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^` 6?Ks H;L9 6.另起一锅，水烧热以后下面条，煮熟以后放入碗中
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F.\]Hqq C&;'Pw9H 7.淋上做好的葱油酱汁。搅拌一下，就开吃吧
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JEP"2M N, HML6<U-eS 8.啧啧啧，太香了。一碗根本不够吃
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d[S!e`,iD n ;q7? KW8 烹饪小贴士 %V+ ,# 1.一定要等葱油晾凉以后再倒入调好的酱油汁，否则，家里的厨房就像事故现场。
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-(59F pa\]@;P1 2.倒入酱油汁的时候一定要全程小火
^%<v| Y(X 做好的葱油怎么保存？ ^|x{E20 葱油的具体存放时间视你放置的环境而定，常温下夏季阴凉处可放
2天，日光下一天内，
春秋3天，
冬季或冷藏可5-7天不变质。
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夏天你最喜欢吃什么面？ _>aesp% 平底锅小面包
lLg23k{' 酸奶也要炒着吃
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PMEN,Dw 查看更多面条的做法
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Y] n^( V （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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