[美食秘籍]明日立秋｜别再靠吃肉贴秋膘了！吃它才能润燥养胃降火气，90%的人都不知道 [复制链接]

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说来也真是快，今年的夏天还没怎么热，就到了 立秋了。虽然由夏入秋，但 “秋老虎”还是不可小觑的，不但温度没有降下来，而且更易因秋燥而引起上火。   wSw> UU  
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立秋一直都有贴秋膘之说，但千万不要盲目跟风，应多吃一些瓜果蔬菜不但能 清热解暑，还能润燥降火气。 ;s;3cC!  
茄子就是一个不错的选择，俗话说 “立夏栽茄子，立秋吃茄子”，秋茄子不仅口感细嫩，营养价值也是最丰富的。而且茄子味甘性寒，属于寒凉的食材，正好对付秋老虎炎热天气。   YRo,
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杨二嫂就给大家推荐一个炸茄盒吧。酥脆的外壳包裹着柔软的茄肉，中间夹杂着鲜美的肉馅儿，一口就上瘾，越吃越想吃。 $ nHD,h  
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·炸茄盒 · 'y=N_/+s  
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By yn高小疯 #wo *2(  
长茄子3个 肉馅250克 #?V rt,n  
大葱一段 姜一块 J!2j]?D/e  
鸡粉一勺 酱油适量 [h 8s0  
十三香适量 五香适量 b]f
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花生油适量 盐适量 `<7!Rh,tS^  
裹糊: 面粉 盐 鸡蛋一个 /M+Du,  
1.肉馅中加入全部材料。   #qh ,  
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2.用筷子搅拌均匀。   :m(DRD  
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3.长茄子洗干净切成圆片，2cm厚度。   ~USt&?  
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4.取一片茄子放入适量的肉馅。   6JDaZh"=K  
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5.上面再盖上一片茄子。   uKd
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6.面糊材料全部放在一起搅拌均匀。   bMGn&6QiP[  
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7.取一个夹好肉馅的茄子，黏上面糊。   R(`:~@3\6  
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8.锅里加入适量的油，尽量多一些，放入茄合，两面炸至金黄。   }f]Y^>-Ux  
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9.成品   pF4Z4?W  
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今日小知识 h%krA<G9  
长茄子和圆茄子都是茄子，有什么不同？ Qr9;CVW  
虽然都是茄子，但是它们除了形状外，营养成分，口感和推荐吃法都不同哦。 LP=j/qf|  
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营养方面，长茄子的钙含量是圆茄子的7倍；   xC,x_:R`  
口感和做法方面，长茄子皮薄些，水分多，纤维细；适合烤着吃蒸着吃；圆茄子更紧实且水分少，更适合炖着吃炒着吃。   >WIc"y.  
另外，茄子除了紫色，还有绿色和白色的，营养差别不大。你见过吗？ @phVfP"M  
茄子你最喜欢哪种吃法？ Vv45w#w;  
全网最火粑粑糕 'gvR ?[!t  
夏日凉糕 KWZhCS?[(  
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查看更多茄子的做法       ocFk#FW  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） sVK?sBs]  
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