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VK< V d 9uuta4&uI Jb(DJ-& 说到苦瓜,有些人尝一口就恨不得马上吐出,但有些人特别喜欢那回甘的味道。其实苦瓜是一款非常棒的食材,日常多吃一点还是不错的。至于苦瓜的做法,除了苦瓜炒蛋,我们还是有更多的选择。有些做法,即使不爱吃苦瓜的人也是可以接受的,甚至还吃得不亦乐乎呢。
RxlszyE oR-O~_)U 6{5q@9F fp9rO}## zl0;84:H 比如今天我们来做的这款苦瓜肉馅水饺,口感就非常清淡爽口,而且做法非常简单,只要稍微调整一下,会比很多传统的饺子还好吃哦!今天就跟我一起来感受一下吧,每次上桌,全家都吃得很开心呢!夏天吃饺子,我家超爱的馅料,清热解毒,比韭菜营养,比白菜鲜香!
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7e>Z)l dVvZu% DFp 那淡淡的苦味,瞬间变成了一种特别的口感哦!而且苦瓜的苦味也变得很淡,再不喜欢吃苦瓜的人都是可以接受的。一款味道非常特别的饺子,吃起来回味无穷,多吃更健康!你可以试一试,想象你会非常喜欢的,当早餐、当正餐都是很棒的,千万不要错过。
l<u{6o 【苦瓜饺子】 q!ee g 制作配料:苦瓜1个 肉馅儿250克 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 生姜2片 大葱1截 胡椒粉2克 五香粉2克 面粉400克 清水200克
C>AcK#-x,{ 制作方法:
pgCd 1、准备250克的肉馅儿,加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、生姜末、葱末、盐,再浇上2勺热油,搅拌至上劲,放一旁备用;
1v;'d1Hg; %p<$|' #.~ga7Q :9(3h" _GE=kw;: 2、苦瓜洗净,对半切开,挖掉瓜瓤,再切成小颗粒;
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%- ^Y$QR] H":/Ckok N2ni3M5v 3、把苦瓜放在碗中,加入1勺盐腌渍10分钟,然后挤干水分,再把苦瓜放在肉馅儿里;
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nbB~~I 4、再搅拌均匀即可,密封放在冰箱备用,我们的馅料就做好了;
nHrP>zN V{43HA10b U$A/bEhw L_E^}^1! I|H,)!Z 5、准备400克普通面粉,用大约200ML左右的清水和面,揉成软硬适中的面团即可,密封醒发10分钟;
DP|TIt ,Rl DYc.to- $2Ka u 1 'P+f|d[ 1Wv{xML" 6、把醒好的面团搓成长条,切成大小一致的小面剂,再把每个小面剂擀成饺子皮;
a@Mq J=<L _~juv& cZ^wQ5= b2G2 cL-( aD+0\I[x 7、取一个擀好的饺子皮,包入适量的肉馅儿;
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OQ /j11,O?72 cvhlRI%6 8、包成自己喜欢的样子即可;
PXa5g5! f(!E!\&n^ +-U@0&Y3M FX7M4t#< |Mt&p#y 9、锅中烧开水,把饺子放进去,煮开之后,加入2次冷水,继续开中小火慢煮,煮至饺子浮起来就熟了;
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|Z8 DUqJ y*F( xsYE=^uv 10、我们的苦瓜饺子就做好了,鲜香味美,一点也吃不到苦瓜的苦,反而特别的清香,鲜嫩多汁,皮薄馅儿大。如果孩子不爱吃苦瓜,不妨试试这个做法!
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