,oJ$m$(Lj 1\/^X>@W{ 明天就是一年一度的三伏天了，南北美食之争也正式打响了。
S]gV! Q4% 在北方素来有着“一伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，而南方人却表示：我们从来都不这么吃！
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N\ fj[?f[ c(s: f@ 1 在南方，三伏天里必吃的一定要属绿豆汤的升级版——海带绿豆沙了！
@\U] hN? 这是因为海带绿豆沙不仅能降火消暑，海带的爽脆和绿豆的软烂相搭配，格外清润爽口。
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b} -<~ } ;d= 把冷冻好的绿豆沙拿出来，吃上一口，冰冰凉凉，清凉感立马扩散到全身。三伏天快给家人做一碗吧！
'lOpoWD L >Xxi2V y · 海带绿豆沙· OS=~<ba By 卖糕的猫
IJLuu@kRm, 43!E> mq 干海带 100g 绿豆 500g
-C TLQyj) ye4GHAm,p 大米 80g 陈年果皮 半个
(:RYd6i _DYe<f. 红片糖 约8块 清水 约4000g
/LG } nY nlc$"(eA[H 臭草 1把 带皮花生 100g
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KuwM 1.首先把陈皮洗干净，和水一起烧开，如果没有陈皮可以忽略。
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Y 9BKd78Y ;/!o0:m^I 2.在等水开的过程，把米和绿豆洗干净。
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K, ` 3.把干海带拿出来，用水泡开。
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k: z)Sw *d-JAE }RUK?:lEA 4.洗刷干净，然后切丝。海带的多少根据个人喜欢，如果觉得多就可以切少点。
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<_SdW 5BF< m-Qy6"eW 5.水开了之后，把绿豆和米倒进去，继续烧开，期间要搅拌一下，预防大米粘底，所以最好用底部厚一点的锅。☆如果有臭草的就在这个时候同时放进去，整棵放进去，不用切。
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Am >b 7Z! pwA~?$B1 6.再次烧开后就调中火，盖上盖子。
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P6`LUy z3 $NBQv6#: 7.大概大半个小时左右，绿豆和大米就开始爆口。
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#`%V/ #YK NOl/y@# 8.继续加盖煲，中途打开盖子，打开的一瞬间你会发现边缘会有很多绿豆皮，迅速用捞子捞起来，倒掉，尽量皮越少越好。
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"!:)qVL^ >oapw 5~5 9.把花生洗干净，加进去，继续煲，煲到绿豆和大米都开花，粥已经开始绵绸的时候就把海带丝加进去。
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D>a 8k^1:gt^ 10.继续煲开，加了凉的东西要注意搅拌，以免糊底。
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r< DPh5ReY UW{C`^?=B 11.然后加入红片糖，不建议放白砂糖。
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k8,s<m 8`Tj *7Y= 12.把糖煮融化就可以了，整个过程大概1.5-2小时左右，大功告成！
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pV$A?b"?* v|nt(-JX 三伏天吃绿豆沙冷藏吃，口感口味是最好的。吃不完还可以放在冰棍模具里，冰起来，就是绿豆冰棍了。
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LK g9{0Y: !14 l[k+\ 今日小知识 -gv[u ,R 怎样让绿豆沙起沙？ !z]{zM % 1、在煮绿豆沙之前，先把绿豆放入炒锅内炒一到两分钟，再拿去煲。
P&*e\"{ 2、绿豆+水大火煮开后再加入半碗凉水，绿豆受到冷水的刺激后，就很容易爆开花了。
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"^CrG 3、绿豆洗干净后先用沸水浸泡10分钟，静置冷却后把绿豆放入冰箱的冷冻室冻4个小时，之后取出来再煮，就能做出起沙效果啦~
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/{-J_+u*% 4XSq\.@G 你家三伏天都吃什么？ "||'
-(0 家常快手蛋卷
C-H6l6, 懒人蛋糕
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]Au （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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