[美食达人]立秋之后多吃这鱼，肉多刺少，做法简单超下饭，常吃补充蛋白质！ [复制链接]

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之前吃过一次小黄鱼，感觉口感不错！而且超市里有很多小黄鱼干这类美食，口感很独特，吃起来非常解馋。刚好看到超市里有卖黄花鱼的，分量够足，就想买点回来解解馋。作为海产的黄花鱼，虽然品种非常普通，但肉质还是非常鲜嫩的。 Po(Y',xI[  
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而且相比淡水鱼，鱼刺也较少，吃起来特别过瘾哦！今天我们做一道红烧黄花鱼吧。汤汁够味，再搭配点豆腐，越吃越香呢！这款红烧黄花鱼，价格还是比较实惠的，偶尔做一次真的是特别棒哟。毕竟海产鱼营养更为丰富，肉质也鲜嫩一点。 Ew `(x30E  
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此外，黄花鱼还含有丰富的微量元素，给老人孩子吃真是不错的选择。立秋之后多吃这鱼，肉多刺少，做法简单超下饭，常吃补充蛋白质！味道鲜美多汁的家常菜，荤素搭配，解馋管饱，汤汁更是无比鲜美！现在就跟我一起来感受这道非常地道的家常美味吧，好吃又过瘾啊。 }XmrfegF  
【红烧黄花鱼】 /j7e q  
制作配料：黄花鱼1条 豆腐1块 大蒜2个 小葱2颗 生姜2片 红椒半个 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 盐半勺 淀粉水小半碗 'gBns  
制作方法： X <:B"rPuK  
1、准备所需用的食材，先把黄花鱼洗净，料酒、盐、生姜、大葱抹在鱼身上，腌渍10分钟左右； hw2'.}B"(  
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2、生姜、葱白、葱叶、红椒切成末备用； z1dSZ0NoA  
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3、锅中加入稍微多一点的植物油，油加热至微微冒烟，把鱼放进去炸至两面金黄色备用； "LwLTPC2  
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4、锅中留出底油，油热后加入葱、姜、红椒末翻炒出香味； !H)$_d \uj  
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5、加入2碗清水，加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒； .>QzM>zO  
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6、再把鱼放进去，大火煮开，转中小火慢炖10分钟左右； kSW=DE|#}  
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7、豆腐切成小块备用； QoLp$1O(y  
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8、再把豆腐块放进去一起炖，留出少许汤汁即可；再淋点水淀粉进去煮至黏稠的状态即可； }-Ds%L  
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9、出锅之前加入葱叶、红椒丁即可。我们的豆腐红烧的黄花鱼就做好了，做法简单，好吃一点也不腥，而且汤汁多，美味又下饭。立秋后，多给孩子吃，长高还能补充蛋白质！ C8{bqmlm@  
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【小贴士】 GG0H3MSc  
要想鱼不腥，关键的就是煎的那一步，油温一定要高再下锅，这样煎的鱼不会有腥味，而且好吃！ 8 x=J&d  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） M&QzsVH  
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