[美食达人]立秋之后，多吃南瓜，学会新吃法，香甜松软，既当早餐又当主食！ [复制链接]

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花卷每个人都很熟悉，这可能是传统面食中最为简洁，颜值又最高的一款美食了。虽说和一些复杂的西式糕点无法比拟，但花卷的制作流程更便捷，以及简洁大方等特质，同样是西式点心无法比拟的。 HwM:bY N  
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虽说传统的美食属于文化的一部分，能流传下来，都是有自己的道理的。有很多都有精致的内涵需要我们慢慢品味，但是我们不能总停留在老祖宗的精华当中停滞不前。其实花卷我们也可以变幻出很多花样来，把它的内涵和口感升华一点。立秋之后，多吃南瓜，学会新吃法，香甜松软，既当早餐又当主食！ |0A n|18  
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今天我们就用南瓜来做一道南瓜花卷，它的花纹更具特色，而且颜值方面也很大提升，像极了一款艺术品，看着就特别解馋。花卷又出新做法，花纹更立体，颜值更诱人，当早餐真的太棒了！今天就跟我一起来试一试吧，以后做花卷就有新的玩法喽，家人爱吃自己也吃得开心，赶紧来品尝下吧！ >-EoE;s  
【南瓜花卷】 7q$9\RR5  
制作配料：南瓜160克 白糖20克 酵母3克 普通面粉280克左右 g 9>p?XY  
制作方法： /8J2,8vZ  
1、准备半个南瓜，去皮后切成薄片，然后隔水上锅蒸熟，趁热加入白糖压碎，凉至常温加入酵母搅拌均匀； ;MNE e% TJ  
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2、然后分次少量地加入面粉，南瓜含水量不一样，面粉要分次少量加入； .oAg (@^6  
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3、揉成软硬适中的面团即可；  p^\>{  
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4、然后搓成长条，切成大小一致的小剂子； 6L'cD1pu  
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5、取一个小面剂揉圆，擀成大薄饼，再对半切成小三角形； V4/eGh_T  
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6、把切开的小三角形全部叠在一起； y)Ip\.KV\  
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7、再用筷子压一压； B>YrDJUN  
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8、然后扭成圆形，上面装饰一个红枣就可以； T-f+<Cxf  
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9、全部做好之后，放在笼屉上醒发，体积明显变大，按压能够回弹，拿起来轻飘飘的感觉就是发酵好了； 0v+5&Jk  
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10、然后开水上锅蒸，大约蒸12分钟左右，关火后焖2-3分钟再打开；我们的南瓜花卷就做好了，香甜松软，当主食或是早餐，营养美味又方便； :,]%W $f=  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） n3~xiQ'  
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