q}\\p DD3J2J 茭白是江浙一带常见的水生植物,长得白胖、水嫩,吃起来特有的清甜味,几乎没有人不爱吃。
T.`%1S 多吃茭白不仅能软化皮肤表面的角质层,还能使皮肤润滑细腻,口感也是肉质鲜嫩,简直是女孩子们的最爱。
v@t*iDa?7 ;:$Na= >MP PYVn7 =$`DBLX 除此以外,茭白还被誉为“水中人参”,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够清热解毒、补虚健体。
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6T 今天就教大家一个茭白的神仙吃法。和脆哨(就是猪脖子的那块)一起炒,肉丁鲜香解馋,茭白脆嫩爽口,简直就是米饭杀手!
wH${q@z _ ? ! 1uw · 脆哨炒茭白·
0U/:Tpyr By 菜菜美食日记
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~I% 脆哨 五花肉300g
IG9Q~7@ -ZyFUGd% 酒酿水1大勺 盐1小勺
;_Rx|~!! h0^V!.-5 酱油1小勺 陈醋1大勺
<RhKlCP ryn) 清水30ml 猪油10g
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^Ea0 hU=J^Gi0 脆哨炒茭白 茭白200g
ZA9']u%EJ HWefuj 脆哨80g 干辣椒5个
x(=kh%\; giu~"#0/F 花椒1小勺 蒜苗1根
}=GyBnXu Aoo'i 料酒1/2小勺 盐1小勺
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jZ{
S{"j 糖1/2小勺
)E[5lD61 1.脆哨:五花肉/猪颈肉切成1cm左右的的小方丁
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aF;TsB ,<vrDHR "]N QTUb; 2.冷锅倒入切好的肉丁,加入30ml清水或15g猪油作为引油子,中火爆出香味,再转小火慢慢煸干肉丁的水分
$Jr`4s nO|S+S_9 'Yd%Tb|* Q^p@ 1I 3.当肉哨子收缩,锅中水分慢慢减少并开始吐油,加入盐、酱油、甜酒酿水调味,继续翻炒
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