Q#I?nBin D?cE$P W.<I:q`eO ?E7.x%n7X5 .w~zW*M0 K9UWyM<(2C 相比其它肉类,牛肉是一款口感很厚实的肉食选择,这也是牛肉口感超棒的重要来源。但用牛肉来烹饪美食,往往需要非常讲究,不论从搭配、从刀工,还是从烹饪手法来说,都是需要一定的技巧性,才能让使美食更加丝丝入滑,鲜嫩可口。
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e Y.8mgy> b.v^:M 毕竟牛肉从营养成分,还是从健康角度来说都是绝佳的选择,虽然贵了一点,但是隔三差五吃一次还是不错的哟!今天我就来用牛肉做一款荤素搭配的美食,也就是豆角炒牛肉。立秋之后要多吃这道菜,营养丰富味道好,简单炒一炒下酒又下饭!
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(2%z9W q*{Dy1Tj xw rleB 从颜值看,色泽非常分明;口感上来说,清脆和爽滑相互交织,吃起来极为下饭。对比之下,牛肉搭配豆角的这种做法,比猪肉或者鸡肉要好吃太多了。荤素搭配中的极品选择,口感丰富又有层次,下饭解馋更有营养!有机会一定要来感受一下,我到现在还意犹未尽呢!
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`b4 【牛肉炒豆角】 .sbV<ulbc 制作配料:牛肉1块 豆角1把 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 植物油2勺 盐1/3勺
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j 制作方法:
>l!DWi6 1、准备所需的食材;
a.g:yWL\ L3X[; |v} 2a:JtJLl }MV=t7x9+ f<( ysl1[ 2、牛肉洗净切成薄片;
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ivnx* C AF{7 `{ mdIa`OZr 2o-Ie/"d\ 3、放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、淀粉搅拌至上劲,最后加入2勺植物油锁住水分,腌渍20分钟;
0t}&32lL& @&]%%o+ }Gm/9@oKc (B;rjpK #3Jn_Y%P. 4、豆角洗净斜刀切成段;可以提前焯水2分钟,这样豆角熟得更快一些;
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)K) ZIM 5$JdCv /bv4/P 5、锅中加入植物油,油热后放入腌好的牛肉翻炒至变色,全部变色后就可以出锅,不需要炒很长时间,不然牛肉就变老了;
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NV u:D,\`;) 6、另起锅加入少量的植物油,油热后放入蒜片翻炒出香味,再倒入豆角加入少量盐,翻炒几下;
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s:#\U!>0` +t PqU6 7、再把炒熟的牛肉放进去翻炒均匀即可出锅;
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^ E14Dq#L ]Syr{| 8、我们的牛肉炒豆角就做好了,立秋之后,要多吃这样的菜,荤素搭配更营养,而且牛肉营养丰富,既能提高免疫力,多吃也不长肉,搭配豆角简单一炒营养更健康!
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Fh\0 QWV12t$v 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
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5Wl Qtpw0t" (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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