[美食秘籍]早餐就爱吃这饼，不用和面5分钟搞定，上桌全家秒抢光！ [复制链接]

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从小我们就听大人说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，可见早餐的重要性。   ~lalc ^  
那么在工作日或周末的早上应该吃点什么既省时省力、又营养健康的早餐呢？ f_P+qm  
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答案就是它！——土豆丝饼。土豆含有丰富的淀粉，饱腹感强还健脾胃。在中间窝上一颗鸡蛋，碳水和蛋白质都全啦，用它开启一天简直再合适不过了。
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· 土豆丝饼· dZiWVa  
By 鱼小厨   R EH&kcn  
土豆400克 鸡蛋3个   :-WCW);N  
盐3克 油少许   Lz>{FOR  
葱适量   twHM~cTS  
1.土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉；   `~+a=Q  
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2.将土豆丝捞出沥干；   UE`4$^qs  
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3.打鸡蛋，并将蛋黄、蛋清分离；   @61N[  
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4.在沥干的土豆丝中加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀；   h`;F<PFW  
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5.倒入适量的蛋清搅拌。   K#C56k q&  
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6.锅中倒入油，取一人份的土豆丝放入锅内，用筷子凹出圆形，中间留空，小火煎2分钟左右；   RJsG]`  

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7.蛋黄打散，倒入中间的凹槽内，成型后煎至金黄色翻面；   AFB 7s z  
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8.待另一面也变成金黄色后即可盛出；   A8Z?[,Mq!  
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9.撒上椒盐、葱花和黑芝麻，一道香喷喷的土豆丝饼就完成啦。   ,,#rv-*  
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1. 土豆因为品种不同，搓成丝以后，土豆淀粉含量多的可以直接用，淀粉含量少的需要额外加入10-15克淀粉。   V #\ZS{'J  
2. 锅底轻轻刷一层薄油即可，不需要太多油。 H6\ x.J^,  
你最喜欢土豆的哪一种吃法？ [W\atmd"  
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藕饼 RqjDMN:  
茭白炒鸡蛋 2gR_1*|  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 83,1d*`  
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