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W|U1AXU7/ Beg5[4@ 这是男人女人无法抗拒的一道菜
id'#s n`xh/vGm# 采用川菜做法
gwT,D.'Ut {E|gV9g 酸菜的酸爽
qw1J{xoHW wP"|$HN 把肥肠的香味完全的烘托出来
LP /4e` >oDP(]YGg 步骤详细简单
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jvG]>CS' k^jCB>b 一看就会!
e]?S-J' z lJ#>Y5Qg IOl"Xgn5 [hbp#I~*[ =)8fE*[s ze N!*VG 0 +LloB 猪大肠/酸菜
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g1, 原料图如图。
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[bJnl>A 猪大肠用盐反复搓洗,洗净。
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\-w s[ 猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开,放入一汤匙白酒不要盖上锅盖,继续煮20-30分钟。
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U:hC!t: 捞出切段,酸菜切丝,红椒切片,姜切片,蒜切片。
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v"~I( kf$ 锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。
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*PU,Rc()6 放入蒜 干辣椒 姜片,炒出香味。放入酸菜炒匀。
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RNtA4rC># 兑水淹没食材,放入一汤匙生抽,半茶匙盐,大火烧开,小火焖烧20——30分钟。
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w8I&:"^7< 大火收汁,放入红椒炒断生,放三分之一茶匙鸡精即可
Gi4dgMVei 5V8C+k) dvF48,kr 5>Yd\(`K 小窍门
Fxx2vTV4ag 这道菜本来时间并不长,肥肠可以一次买一根,回来照着步骤2,3,煮了,切段放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来即可。
FH`&C*/F0Y q.km>XRk~ 15DK\_; q|l|mO [{LnE: (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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