[I`r[u =ZsM[wd Bh9O<|E 这是男人女人无法抗拒的一道菜,采用川菜做法,酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单,一看就会!
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@"ITy GP%83T 猪大肠/酸菜
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| 原料图如图。
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lWv3c!E` 猪大肠用盐反复搓洗,洗净。
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RLypWjMx$ 猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开,放入一汤匙白酒不要盖上锅盖,继续煮20-30分钟。
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6]i"lqb 捞出切段,酸菜切丝,红椒切片,姜切片,蒜切片。
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*E<%db C2 锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。
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_P!J0 放入蒜 干辣椒 姜片,炒出香味。放入酸菜炒匀。
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KzeTf?G 兑水淹没食材,放入一汤匙生抽,半茶匙盐,大火烧开,小火焖烧20——30分钟。
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z6)SaSYE 大火收汁,放入红椒炒断生,放三分之一茶匙鸡精即可
JM5w`= |-N\?N9" 6V= 69} 1 l'Wb2g>A 7xP>AU)y 小窍门
:t\pi.uWt 这道菜本来时间并不长,肥肠可以一次买一根,回来照着步骤2,3,煮了,切段放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来即可。
IqK??KSC '`q&UPg] $oO9N^6yF (F$V m DLYk#d: q? (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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