[小胖爱美食]香辣下饭家常菜，一辈子都吃不腻！ [复制链接]

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一：鸡胗炒辣椒   ^16 zZ*
 
食材：线椒、鸡胗、生抽、淀粉、鸡精、盐 FC~%G&K/q^  
1、先将鸡胗切片，然后加入生抽、淀粉调拌均匀腌制5分钟 ycwkF$7  
2、辣椒切成条状或滚刀块 S{v]B_N[M  
3、热锅热油，放入生姜、鸡胗开大火煸炒4分钟盛出 fYzP4  
4、再加入少许油，倒入辣椒煸炒至微微变软 KK5_;<  
5、再加入鸡胗、盐、鸡精翻炒2分钟，即可盛出食用 o2hk!#5[4  
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二：芹菜炒鸡胗   Vy|4k2
 
食材：西芹、鸡胗、辣椒、盐、鸡精、生抽、淀粉 >4-9 @i0FV  
做法： kwqY~@W  
1、将芹菜斜着切段、辣椒切成小颗粒状备用 -j2y#aP  
2、鸡胗切片，然后加入生抽、淀粉腌制5分钟 hg:$H9\%  
3、热锅热油，放入鸡胗开大火翻炒3分钟盛出 6|{&7=1t  
4、热锅热油，下入辣椒、芹菜翻炒2分钟 (2QfH$HEk  
5、再加入鸡胗、盐、鸡精继续炒2分钟左右，即可盛出食用 C@\5%~tW+  
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三：红烧鹌鹑蛋   &r*F+gL  
食材：鹌鹑蛋、生抽、老抽、香叶、八角、茴香、花椒、桂皮、盐 B[6k [Vs  
做法： D%LYQ  
1、将鹌鹑蛋洗干净，锅中放入凉水 tl*h"du^  
2、鹌鹑蛋放入锅中煮10分钟后，捞出放入凉水里并剥去外壳 wr=KAsH<  
3、热锅热油、倒入桂皮、香叶、八角、茴香、花椒等 Mu-kvgO`L  
4、放入锅中翻炒均匀 wf1p/bpf  
5、再倒入鹌鹑蛋、生抽、老抽、盐、鸡精等翻炒均匀后 Wv9L}@J  
6、盖上锅盖焖煮，上色均匀后，即可关火啦       C(h Td%  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Lz p}<B  
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