u& hDjE ~N)( ^ 4 口袋饼是杨二嫂最爱吃的一种早餐饼
OqAh4qa,$ 饼里装满青椒土豆丝，这样搭配清淡爽口，自己在家做吃着干净放心，味道比外面卖的还好吃
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: HQ8M*o 5?#OR !N 做口袋饼又简单、又好吃，用开水烫过的面，做出来的饼容易熟，软软嫩嫩，放凉了也不会硬
<DA{\'jJ 这样一款好吃好玩儿好做的主食，今天杨二嫂就把详细做法分享给大家，快点一起学起来吧
w ! =_ ~ z-?rW · 口袋饼· uD0(a qAZ By 清露风荷
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, A & X 普通面粉300克 70-80度热水150克
wdN>KS2! 2ID*U d* 凉水30克 绿豆芽一小袋
B;Q`v KY = !I8vQ> 土豆1个 胡萝卜一小段
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tT 火腿丝或者肉丝适量 生抽一小汤匙
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-WB0E 花椒粉一小撮 盐适量
=H .<"7 香油少量 醋适量
Zpn*XG 1.面粉300克，中筋面粉和高筋面粉都可以，加入70-80度左右的热水150克，再加入30克凉水，用筷子搅拌成絮状
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'P mHBQvt& Pl>nd)i` 2.再揉成面团，盖保鲜膜饧面20-30分钟
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iZDb.9@&t : pE-{3I 3.饧好的面放揉面垫上，撒点面粉，揉几下就会感觉面团很光滑细腻了
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&UJ Ty ' B J:E,P`_ dd?x5|/# 4.把面团幹成一个薄薄的大片，下面要提前撒好面粉防粘
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EA%#/ n L:k@BCQM 5.用面刀切成一条条的长方形，宽度差不多四指宽，长度为宽度的两倍多就可以，边缘切下的面团还可以幹开再切，我一共切了八片
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##w[7B* 6.取一个长方形面片，红色虚线中间部分刷油，虚线外的窄边刷点水
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';fU.uy U&d-? PI 7.然后把面片折叠，可以轻轻按压边缘刷水的部分
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6bA~mC^& ^Xt]wl*]+ 9.再用叉子把两侧边缘压出花纹，也为了更好的粘合
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_ 10.电饼铛或者平底锅刷少量油，把口袋饼放入，上面也刷一波层油，小火烙，一面发黄后翻面，两面都有点金黄后就熟了
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^}Dv$\;6 11.烙好的口袋饼，中间是空心的口袋，非常柔软
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N rt\<nwc 12.准备口袋饼里的菜，土豆切丝，我是擦的丝，过两遍水去掉些淀粉，豆芽菜洗净，胡萝卜切丝，再准备些肉丝或者火腿丝，锅里放油，爆香葱花
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U(Hq 4D u6bB5(s`& 13.放入火腿丝翻炒
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Y+PvL|`O =Y=^]ayO/ 14.再把土豆丝、胡萝卜丝，豆芽放入翻炒，加入一点点花椒粉、一小汤匙生抽、适量盐
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yW6[Fp w -c<1H)W 15.炒到各种菜丝都变软就差不多熟了，再放些香油和醋调味，盛出备用
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)8!:+ ay7+H7^|hZ 16.取口袋饼，把炒好的菜夹入，就可以开吃啦
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!) t1 RZ,<D I 1、配方量口袋饼可以做8个，足够一家三口人吃
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>FMT#x t #9W5 2、口袋饼里的夹菜可以替换成其他喜欢的菜。
48"Y-TV 你最喜欢哪一种早餐饼？ exrt|A] _[ 养生粥
Pi]s<3PL 酸豆角肉末
WY. \<$ 7 查看更多早餐饼的做法
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C6=;(=?C （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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