[美食秘籍]饺子皮的这种做法火了！成本几毛钱，1把香葱1把盐，不用和面酥掉渣！ [复制链接]

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一到秋天就很怀念妈妈做的葱油饼，上学的早上吃一碗白粥配上咸香咸香的葱油饼，就会有满满的幸福感！ 2Ig.hnHj  
今年入秋之后，更想自己试着做一下，但对于厨房小白来说，和面简直比登天还难，也就迟迟没有行动。 nX~sVG{Q  
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直到杨二嫂看到用饺子皮做的葱油饼，不用和面还能吃到熟悉的味道，在下厨之前就赶紧分享给大家！  I2b[  
只要饺子皮抹上油酥和葱花，下葱油锅里煎至金黄酥脆，不一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼！大家一起学起来吧！ ?%?@?W>s@  
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· 饺子皮葱油饼· !GO4cbdQ  
By 姜叔的日食记
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饺子皮 若干 q~lmOT~E  
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葱白 适量 3OT SLF/  
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葱绿 适量 Wh
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面粉 50g cP-6O42  
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盐 2g Q%6*S!~  
1.小葱洗净去根，葱白和葱绿分别切开，葱绿切成葱花，备用。   w%htY.-  
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2.取用葱白，放入油锅，待葱白炸至焦黄时捞出弃用，葱油留用。   9d v+u6)  
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3.油酥：取一空碗，放入50g面粉和2g盐，混合均匀，淋入35g熬好的热葱油，调匀。   E/ Pa0.  
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4.取3张饺子皮，依次排好，连接处略微重叠，涂抹上薄薄的一层油酥，撒上葱花，喜欢葱的，可以放多点。注：重叠处可抹少许油酥，使得3张饺子皮不易脱节。   jl@xcs]#  
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5.卷起呈长条状，再盘成圆形。   MD&Ebq5V  
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6.把收口末端旋转一下垫在下面放。   {epsiHK@tK  
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7.用掌心按扁，再用擀面杖擀薄.   P*_Q8I)Y  
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8.取一平底锅，倒入适量葱油，温锅冷油，放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄，取出装盘。饺子皮葱油饼完成！   X\_ku?]v  
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1.做葱油最好使用猪油制作，最不推荐用调和油。 6B&':N98  
2.做葱油合适的选择香葱，因为香葱味道足，而且容易购买。 YS&3+Tp  
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你最喜欢饺子皮哪一种花样吃法？ +~HL"Vv  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 8^2Q ~{i  
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