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y{o!w 一到秋天就很怀念妈妈做的葱油饼，上学的早上吃一碗白粥配上咸香咸香的葱油饼，就会有满满的幸福感！
17$JBQ, [ 今年入秋之后，更想自己试着做一下，但对于厨房小白来说，和面简直比登天还难，也就迟迟没有行动。
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cw/g1,p 直到杨二嫂看到用饺子皮做的葱油饼，不用和面还能吃到熟悉的味道，在下厨之前就赶紧分享给大家！
"o <:[c9/ 只要饺子皮抹上油酥和葱花，下葱油锅里煎至金黄酥脆，不一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼！大家一起学起来吧！
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%32 3y r{B Xn · 饺子皮葱油饼· f3y_&I+zl By 姜叔的日食记
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饺子皮 若干
V F6OC4 K l"I Bt: 葱白 适量
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D9c $Fc*^8$ryC 葱绿 适量
lLmVat( ? RB~%^c! 面粉 50g
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ab 盐 2g
}C2I9Cl 1.小葱洗净去根，葱白和葱绿分别切开，葱绿切成葱花，备用。
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KP _=#KD WB6g i2 2.取用葱白，放入油锅，待葱白炸至焦黄时捞出弃用，葱油留用。
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RNRMw ;cT ,":"Op61 3.油酥：取一空碗，放入50g面粉和2g盐，混合均匀，淋入35g熬好的热葱油，调匀。
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: n0(g B ]v rpr %K 9w11kut-! 4.取3张饺子皮，依次排好，连接处略微重叠，涂抹上薄薄的一层油酥，撒上葱花，喜欢葱的，可以放多点。注：重叠处可抹少许油酥，使得3张饺子皮不易脱节。
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WYRTt2(+% :&6QKTX 5.卷起呈长条状，再盘成圆形。
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gLl?e8[F R(k6S 6.把收口末端旋转一下垫在下面放。
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u\^<V) wy& VClT 7.用掌心按扁，再用擀面杖擀薄.
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7 g _#f/VE 8.取一平底锅，倒入适量葱油，温锅冷油，放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄，取出装盘。饺子皮葱油饼完成！
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0Hff/~J 9^v|~f 1.做葱油最好使用猪油制作，最不推荐用调和油。
!ye%A& 2.做葱油合适的选择香葱，因为香葱味道足，而且容易购买。
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Ad@))o2 .N_0rPO,Kw 你最喜欢饺子皮哪一种花样吃法？ "SLN8x49( 香辣猪蹄
JF: QQ\ 口袋饼
"!E(= W? 查看更多饺子皮的做法
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x"8( j8e （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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