CMiE$yC G m~2s;/ 既然猪肉那么贵，那就少吃一点，或者也可以用鸡胸肉，好吃又便宜！
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8[B0[2O K ; e R) Y00hc8< 一：木须肉
/5wIbmz@I 食材：鸡胸、黑木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜、葱、味极鲜酱油、料酒、玉米淀粉、盐
)azK&f@tR| 1、鸡胸肉切片，加料酒、味极鲜酱油、玉米淀粉、姜片
W<c95QD. 2、抓拌均匀，腌制10分钟
`9`T,uJe 3、木耳泡发后焯一下断生，胡萝卜，黄瓜切片，葱切葱花
EyDH -}Y 4、鸡蛋打散，锅中油烧热，倒进鸡蛋炒熟盛出备用
N<N uBtkA 5、锅中再次倒入油烧热后倒进腌制好的鸡胸肉
fG,)`[eD!_ 6、大火翻炒划开，炒至鸡胸肉变白后盛出备用
j /)A<j$ 7、锅中放入葱花、木耳、黄瓜、胡萝卜大火翻炒1分钟
}2]m]D@%7 8、然后倒进炒好的鸡胸肉一起翻炒
}8LTYn 9、最后倒进炒好的鸡蛋，加味极鲜酱油、盐翻炒均匀即可
FoW|BGA~ ;CtTdr KsDovy< 
<*3#nA-O>i 4/N{~ Hp(wR'(g & 二：咖喱鸡肉
+H SKFp 食材：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、咖喱、料酒、植物油
7L4~yazmK 1、土豆胡萝卜去皮，鸡胸肉洗一下
bH Nf> 2、将所有食材切丁备用，鸡胸肉加一点料酒腌制10分钟左右
/D>G4PP< 3、锅里下油，油热以后放入鸡肉块，待变色后盛出备用
]r(&hqdR 4、油里放土豆，炒至金黄，倒入胡萝卜翻炒
lc(}[Z/|V 5、最后放入鸡肉翻炒一下，加入水没过所有食材
V |hr 9 6、待水开后加入咖喱块，咖喱融化后把它搅匀
VBN=xg} 7、盖上锅盖，小火慢炖，待土豆变软后大火收汁
S\S31pYT e ia>Y$ =M ."^ X 
\%czNF 4(%LG)a4S kQ99{l H,5 三：香菇鸡肉粥
T1U8ZEK<iu 食材：大米、香菇、鸡胸肉、姜、葱、食用油、盐、水
dr gCr:Gf 1、姜切成丝，葱切丁，大米淘洗干净，姜丝放进锅里
2EC<8}CG 2、香菇、鸡胸肉切丁，再把香菇，鸡胸肉一起放进锅里
A|`mIma# 3、倒上食用油，加水，水量最好多点，不然会太多稠哦
Fzk%e HG= 4、开煮，煮熟之后再焖一会即可出锅
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Vpe\Okt: o:c:hSV w s([bS2h 四：鸡肉脯
C~X"ZW:d[ 食材：鸡胸肉、蜂蜜、新奥尔良腌料、玉米淀粉、色拉油、白芝麻、红曲粉
m85H x1!p. 1、洗干净鸡胸肉，晾干水，绞成肉泥
^|lw~F 2、加入腌料，揉拌均匀，再加入玉米淀粉和色拉油搅拌均匀
QB<~+d W 3、加入红曲粉来调色，翻拌均匀
0..]c-V(G 4、将鸡肉上下用保鲜膜包住，用擀面杖擀薄
c>b{/92% 5、预热烤箱180度，肉铺表面撒白芝麻
,382O$C 6、温水划开一些蜂蜜，不要太稀，刷在肉脯表面
9YvK<i&I 7、入烤箱中层，烘烤10分钟，再刷一次蜂蜜
<i ";5+ 8、继续烘烤10分钟，注意观察，烤干了就差不多了
pmuT7*<19 9、烤好后，晾凉切片，吃不完密封保存
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~N]pB]/][ V'8Rz#Gc5 l_ i&8*=Px 五：香煎鸡胸肉
3y}8|M L 食材：鸡胸肉、新鲜柠檬、盐巴、黑胡椒、生抽、生粉
*cy !PF& 1、洗净鸡胸肉，加入生粉、盐巴、黑胡椒和生抽抓匀
>* h3u7t 2、抓匀后的鸡胸肉包上保鲜膜放入冰箱内腌制15~30分钟
2I > `{#fV 3、放入少许油，油锅烧热后，放入腌制好的鸡胸肉进行煎制
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Tbz3< 4、煎鸡胸肉的时间还可以煎一个蛋，柠檬切片加入柠檬汁
2XrYm"6w 5、煎好之后切片装盘，撒上研磨的黑胡椒即可
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HmeK r85j /YK Eb p=du 六：南瓜炒鸡胸肉
ZOy^TR 食材：小南瓜、鸡胸肉、洋葱、秋葵、白胡椒粉、料酒、盐、酱油、孜然粉、孜然粒
%UB+N 8x`a 1、南瓜去籽洗净，切成半月小块
a6'T ]DW0W 2、入锅中焯水至5成熟捞出沥水备用
%[OZ;q& X 3、放入微波炉高火5分钟左右，将南瓜打熟
7)*QX,4C 4、鸡胸肉撕去筋膜洗净，切成小块
~:N 1[ 5、加入白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制20分钟
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T-U 6、洋葱切丝，秋葵切小段
mW1T4rR' 7、起锅热油，加入鸡胸肉翻炒至断生变色
FO)`&s"&2 8、加入洋葱炒至透明，加入南瓜和秋葵，翻炒至所有食材断生
yGC3B00Z 9、加孜然、酱油、少许盐调味，翻炒均匀即可
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)D" 2Q: Bkdt[qDn5P -Xt0=3, 七：脆皮鸡饭
?I7%ueFY 食材：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、黄瓜、泰式甜辣酱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、五香粉
3aFD* S 1、一块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片
.50ql[En 2、用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软，黄瓜洗净切丝备用
r[P+F 3、片好的鸡胸肉加料酒、生抽和盐、白胡椒粉、五香粉拌匀
pDt 45 4、腌制15分钟后取出，均匀裹层面粉
YXIAVSnr 5、再放入打散的蛋液中浸湿，最后裹一层面包糠备用
vP^V3 6、起锅烧油至八分热，放入鸡胸肉，炸至金黄后捞出滤油
-*;JUSGh 7、戴上手套，将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块
=QhK|C!$A 8、铺在热乎的米饭上，配点黄瓜丝
CK8!7=>}^ 9、挤上泰式甜辣酱，脆皮鸡饭完成
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k < （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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