[小胖爱美食]香菇油菜，简单几步就可以做出来，美味又健康！ [复制链接]

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  香菇油菜不仅味道美味营养更加丰富，作为大众菜品受到很多人的喜爱。大鱼大肉的年夜饭餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。 k\/es1jOEh  
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主料: @m:' L7+  
油菜8颗   ?}W#j  
香菇6朵   jJ@@W~/)B  
葱1颗   \k6OP  
姜1片   CI \O)iB  
油2勺   rTJU)4I^h  
蒜3瓣   2v4&'C  
蚝油2勺   GMLx$?=j  
淀粉1勺   v$q\3#5|'  
水半碗   qX6zk0I a
 
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制作方法： x 0vW9*&  
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葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉（一勺淀粉小半碗水）备用，油菜洗净竖着切成两半 -cZuP7oA  
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2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀（个人比较喜欢切片入味） ~j!|(a7
  
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3. 锅中烧水，水热加入1匙盐，1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失）加入油菜焯熟 _x`:Ne?  
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4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周 xs"\c7pC  
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5. 周锅中热油，油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇成熟 eSMno_Gt3  
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6. 将香菇放在油菜中间 ashVV
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7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了，一起来试试吧。       z!~{3M  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Zyz)`>cB  
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