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=& C)?tf[!_6 香菇油菜不仅味道美味营养更加丰富,作为大众菜品受到很多人的喜爱。大鱼大肉的年夜饭餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
Rh,a4n?W 'o]kOp@q Kk\TW1w3 ) -^(Su(! &`%J1[dy 8svN*`[ 主料: dI?x(vw 油菜8颗
sJ{J@/5 香菇6朵
\n<9R8g5 葱1颗
]pq(Q:"P,5 姜1片
F^Y%Q(Dd7w 油2勺
/iw$\F |8 蒜3瓣
pdySip< 蚝油2勺
VxAG=E 淀粉1勺
R^?9V=Y<T 水半碗
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R% 制作方法: UGD B4S QF4)@ r{2x [e f&|Pi- ;@FCaj& ?P%-p 葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用,油菜洗净竖着切成两半
s`2q(`} vs%d}]v HDYWDp :LxsiDrF[ {X EX0|TZ 2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)
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E PSHzB!
H=n ]RxJ^'a63 Pq(7lua7 3. 锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟
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doV) 4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
qx1+' !!+LFe4su -~Chf4?<4 N#p%^GH 5. 周锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇成熟
&[7z:`+Y## dJF3]h Y fl}!V4 j@s* hZ^J+ 6. 将香菇放在油菜中间
k!"6mo@rd Gq]/6igzX w'6sJ#ba( U62Z ?nge% 7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。
+.-g`Vyz* 5q;c=oRUj dlRTxb^Y>u -xVZm8y Sfa;;7W@R (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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