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Q fv<($[0 这是前几天买的鱼,刚买回来用一半做了鱼汤,鱼汤要喝鲜的嘛,还有一点儿今天做个炸鱼块吃。
8.]dThaq 鱼清洗干净切小块,放葱段姜片,料酒去腥,五香粉,花椒粉,盐,搅拌均匀腌制20分钟。
<<4G GO Ww)qBsi8 o?/N4$&5l >UR-37g{p N \A)P 腌好的鱼放少量面粉和淀粉,1:1的比例就行,加一个鸡蛋。
)h>Cp,|{ b>I -4 -pa.-@ i"sVk8+o! ) ,*&rd! 搅拌均匀,让鱼块挂上一层薄薄的面糊。
n#Z6 d` M7!&gFv8 PJh\U1Z jf .ikxm O{SU,"!y 油温6成热,把鱼块一块块儿放入油锅内,中小火炸。
j0:F E BD,~M*%z ^N0hc!$ a/`fJY6rR !Y`nKC(=z 一面炸至发黄反面再炸,炸到两面金黄出锅,待锅内油温升高可以复炸一下口感更酥脆。
]!h%Jlu Y @pkfH _3hCu/BV 4/Ok/I {*>$LlL 刚出锅的吃一口,又脆又香
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`of Qzb8*;4?FF s+Ln>c'|o 撒点烧烤料辣椒粉有点烤鱼的味道呢!
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S KC8A22 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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