[美食作家]干货 | 冰箱竟是健康杀手？学会这3步还你一个干净冰箱！ [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-12-06

冰箱能保鲜，但也是一个细菌的滋生场所！如果长时间不清理冰箱肯定会影响我们的健康！所以今天给大家介绍一些冰箱使用的技巧！

科普：全球卫生理事协会调研的《家庭卫生报告》中指出：46%的家庭冰箱内部细菌超标，包括大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌等。李斯特细菌在零下20摄氏度仍能生存一年。这类细菌轻则引起腹泻，严重可能还会危及生命，因此为了您和家人的健康，请定期清理家中的冰箱！

详细步骤如下▼▼▼
一、深度清洁冰箱：

【1】拆卸清洗：切断电源，将冰箱里的食物都拿出来，将冰箱的架子、放蔬菜的箱子全部拿出来，用洗洁精洗净晾晒干。
【2】解冻冰柜：自然解冻冷藏室，让水自然化开，用干净的毛巾吸水。
【3】清洁冰箱内部：用干净的毛巾蘸醋擦拭冰箱内部，并用浸过酒精的棉签或软布擦拭冰箱门上的密封条（密封条内是清洁死角，很容易留下细菌，请务必清理）
【4】祛除异味：买一些活性炭放入冰箱中，可以祛除异味、也可吸附一些有害物质。
二、冰箱的日常维护：

1】在使用冰箱的时候生熟食物应该分开放，避免“串味”，也避免污染交叉！
【2】剩饭剩菜最好放在保鲜盒内、保鲜盒的食物不要放得过满。
【3】蔬菜可以分别放入独立的塑料袋，再放入蔬菜箱内。
【4】肉类冷冻前。最好切为适当的大小、分别袋装冷冻、每次取出一袋食用完毕，避免污染冰箱内部冷冻室。
【5】袋装牛奶、果汁等放入冰箱时一定要挤掉空气密封保存、一般于48小时内饮用完毕。
【6】在冰箱保鲜层中，熟的食物可以往上放、生的食物可以往下放。
【7】冰箱内的食物不要超过8成满，以利于空气内部流通、确保冰箱内的温度合格。

三、去除冰箱异味的方法总结：
通常来说，冰箱的异味是由于细菌代谢产生的气体，如三甲胺、硫化氢、甲基胺等。所以在及时清理冰箱、清理变质食物之后冰箱异味会大幅度减少。

▲显微镜下放在有异味的冰箱中的鸡肉
下面我再附上一些日常使用冰箱时可以去除异味的方法：
【1】洋葱&生姜：把洋葱或者生姜切成片，放在冰箱角落里，能起到去味的作用。
【2】活性炭：前文已经介绍，可以去除异味，在超市可购买。
【3】橘子皮、柚子皮、茶叶：在冰箱中放入柚子皮、橘子皮、茶叶等也可以有效的去除异味。

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