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[美食作家]精选 | 黄焖鸡的家庭做法,色香味齐全 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-12-06
黄焖鸡的家庭做法,喜欢吃鸡肉的朋友们,就一起来看看。 V$u~}]z  
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黄焖鸡的用料
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鸡腿5只土豆2个
青红椒各1个香菇10个
黄焖鸡汁50克食盐1茶匙
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黄焖鸡的做法
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步骤1在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡腿5只,土豆2只,青红椒各1根,干香菇10朵,黄焖鸡汁1包50克 H!U\;ny  
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步骤2准备一个较大的盘子,把香菇放到盘子里面,然后加入没过香菇的开水,提前把香菇泡软备用。 Vx_ lI #3  
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步骤3鸡腿最好选择琵琶腿,也可以是整只的鸡,怎么方便怎么来,把鸡肉清洗干净之后,用砍刀剁成小块,然后冷水下锅,给鸡肉焯一下水,鸡肉收紧后用漏勺捞出,控水备用。 %lZ++?&^  
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步骤4等香菇泡软之后,清洗干净,去掉根部,再切成小块,装盘备用。土豆去皮后切成滚刀块备用,青红椒切块装盘备用。生姜切片,大蒜轻轻拍一下备用。 qJQE|VM&  
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步骤5起锅加油烧热,油温5成热左右时,放入姜片和大蒜,小火炒香,再放入鸡肉,中火煸炒,炒至鸡肉的表面微微焦黄,再放入50克黄焖鸡汁,翻炒均匀,让鸡肉裹上酱汁的颜色,再放入没过鸡肉的开水,放入香菇,中火煮开。 `{fqnNJE  
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步骤6等汤水煮开之后,放入土豆,用锅铲翻匀,然后盖上锅盖,转成小火焖煮30分钟,把土豆焖熟焖。 g ]|K@sm  
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步骤7等土豆焖熟后,锅里的汤汁也所剩不多了,揭开锅盖,放入青红椒块,撒入1茶匙食盐,再转成大火,边翻炒边收汁,等汤汁浓稠就可以出锅装盘了。 ZbTU1Y/'   
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步骤8这样一道色香味俱全,简单的家庭版【黄焖鸡】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。 l!f/0Rx5  
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黄焖鸡的烹饪技巧 yoTbIQ  
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱! &Im{p7gf!b  
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