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[美食作家]精选 | 鸭肠怎么烧好吃?这个小炒鸭肠做法,家人特别喜欢吃 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-12-07
我们这儿的鸭肠特别实惠,十块钱能买一大袋,够一家人吃两三顿,每次我都是用洋葱和青红辣椒搭配着炒,家人特别喜欢吃 to=y#$_  
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小炒鸭肠的用料
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鸭肠500克青红辣椒3个
洋葱1个大葱1段
生姜3片料酒1勺
生抽2勺蚝油1勺
陈醋1勺白糖1勺
淀粉1勺清水7勺
鸡精1勺食盐半勺
花椒粒适量郫县豆瓣酱2勺
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小炒鸭肠的做法
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步骤1提前备好所需食材 |!"`MIw,  
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步骤2锅中倒油 ZRg;/sX]  
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步骤3下入葱姜花椒粒炒香,再下豆瓣酱 &'}RrW-s  
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步骤4炒出红油 6u7?dG'4  
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步骤5倒入鸭肠 a+!tT!g&I  
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步骤6炒匀 f,:9N5Z  
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步骤7倒料酒去腥 2L} SJUk*  
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步骤8淋入生抽上色 Q^e}?v%=%3  
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步骤9倒入洋葱和青红辣椒,炒至断生 ;bL EL"x%  
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步骤10加盐 zN"J}r:  
3T!lA  
步骤11加鸡精调味 0QOBL'{7)  
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步骤121勺淀粉和7勺清水混合均匀 D(H >R&b!  
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步骤13倒入锅中勾芡,翻炒均匀 (r D_(%o  
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步骤14加白糖提味,这时候就可以关火了 KNLfp1!  
ek}a}.3 {  
步骤15趁锅有余热,加蚝油和陈醋,翻炒均匀即可出锅 U2wbvXr5-  
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OC<5E121>Y  
步骤16好吃的辣炒鸭肠就做好啦 iMP]W _  
!Y\D?rKZ  
步骤17超级下饭哦 $+3}po\  
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小炒鸭肠的烹饪技巧
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这是一道快手菜,炒太久不好吃哦,鸭肠是半成品,加工熟就可以了,洋葱和青红椒都是炒断生就可以吃了 5_z33,q2  
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱! -cSP _1  
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