}3S6TJ+ l*|m(7s 今天孩子告诉我,妈妈我想吃面包,可是因为家里穷,没有做面包的烤箱,其实买低筋面粉和白砂糖, 牛奶其实花不了多少钱,今天我网上搜索了下,不用烤箱怎么做鸡蛋糕,看了网上的做法,我思考了下,答应孩子今晚给孩子做鸡蛋糕,这样做鸡蛋糕蓬松软糯,看起来像馒头,但是吃起来奶香味十足,入口即化,最主要的他不像我们在蛋糕店购买的面包,我们自己做的,没有添加添加剂,加入白砂糖的量也是可以自己控制,但是实体店卖的面包,为了可以保存时间更长,都添加了苯甲酸钠防腐剂为了延长保质期!所以吃了对孩子成长不好,所以我们最好是看完视频后自己做,让孩子可以吃到烤面包的味道,还满足孩子愿望!
im@c|| "[2D&\$ >]/aG! xX\A&9m t}2M8ue(& 【食材】150ml水,6g酵母,白砂糖50g,300g低筋面粉,50g奶粉,2g盐,食用油,20g黄油
hEfFMi=a` 【做法】接下来给大家普及下怎么没烤箱做鸡蛋糕
,H5o/qNU`{ 第一:150ml温开水倒入6g酵母粉,搅拌成酵母汁搅拌均匀
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' :pGgxO% q jWGX:XB 第二:碗中倒入300g低筋面粉搅拌,倒入50g奶粉,挖入2g盐,倒入20g黄油汁搅拌均匀吧!
O/lu0acI D)J'xG_<O wyUfmk_} */ok]kX' ^03M~SNCj 第三:搅拌成面絮状,揉搓成面团状,搅拌成粘稠的面团状
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f= 33+8I 第四:搅拌成面团状,揉搓到外表光滑的面团状,表层涂抹一层油,盖保鲜膜醒面团
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s[J3 %P`|kPW1 WbHI>tt ~uw eBp~O 第五: 发面到2倍面团状,捞出揉搓面团,揉搓排空里面的空气,切成段状的面剂子
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@c6\ vU!<-T# Q_FL8w9D~8 )"&\S6*! 第六:取一个面团,揉搓成面团状,擀面杖擀成薄薄面片状,卷边卷起来面皮成蜗牛状
(lLCAmK5? Y@'ahxF "/zDcZbL; {3N5Fi7S csms8J 第七:平底锅中刷油,放入面皮,小火上锅煎,煎到一面金黄色,翻面继续煎炸
)B5(V5-!| QUi=ZD1 ; d :i 3.D|xE]g fR,7l9<%Zp 第八:煎炸到一面金黄色,翻面继续煎炸,慢慢的烤煎,让面团慢慢膨胀起来
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第九:煎炸2面金黄色,表层刷一层油,更方便煎炸,这样做到面包蓬松软糯更好吃!
0r ilg W%P0X5YQ g?e-D.pSF cB2jf</ z1~FE 第十:捞出放凉,这样做的面包柔软寒暄,入口即化,奶腥味十足,特好吃!
<j^"=UN4# K&%YTA m^Rf6O^ 'DCB 7T8 I#GsEhi SkMBdkS9z[ d>jRw KL+, [M@ F V>B*_J,z. <UBB&}R0 'sN
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