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$n><p>` nt:d,H<p ?'8(']/ DN X-\ 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“豆腐烧香菇”的做法。在北方家庭日常的生活里,豆腐是一种常年四季都会吃的食材。为什么呢?主要有三个方面的原因,第一是豆腐的价格便宜,即便是常吃也不会给任何家庭造成很大的经济压力;第二是豆腐的营养价值高,隔三差五吃一次,对身体健康特别有益;第三是豆腐的做法多样,方便灵活,即使是厨房小白也不用看菜谱,随手一做,就能烹饪出几道美味可口的下饭豆腐菜。今天这道豆腐烧香菇就是我家常做的一道家常菜,把豆腐和香菇搭配一起炒,既美味下饭,又营养齐全,我家老公孩子都喜欢吃。
bb4 `s0 豆腐烧香菇的做法很简单,把豆腐切成块,然后放入油锅炸一会,直到豆腐表面金黄就可以。再把香菇切块,放入滚水中煮熟,然后把豆腐和香菇放在一起炒一下就可以了。整个过程只要三四个步骤就可以完成,用时也很短暂,大概只需十几分就可以上桌开吃。豆腐经过油炸之后,不但让它的口感变得爽口绵脆,而且味道也会自然散发出一种香味。香菇经过滚水煮熟,不但营养价值不会散去,搭配豆腐一起炒,又会提高豆腐的口感和营养价值,而且它本身的味道也更容易下饭。所以说把豆腐和香菇搭配一起炒,可以说两种蔬菜相得益彰,是一种绝配,吃起来干口绵柔,无论大人小孩都喜欢吃,也非常容易消化。
7u=R5 n5NwiSE |T;]%<O3E #/,Wgs AC 78MQoG< 老公三天两头要吃这个菜,5元一大盘,回回吃精光,不放肉也倍香。豆腐是素菜里面营养比较高最经济实惠的食材,它不但细腻嫩滑,口感极佳,而且还做法多样,而且营养丰富又补钙,我家里平时也是很喜欢吃豆腐,这道豆腐烧香菇,最受家人的喜欢,虽然是道素菜但是最下饭,一周基本上要坚持做三次,全家人都吃不腻,感觉比吃大鱼大肉还要香。老人跟小孩都应该多吃的一道菜,关键还非常便宜实惠。冬天,吃牛羊肉不如吃它,便宜又营养,简单一炒,比肉还好吃!现在我把这道“豆腐烧香菇”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
=xs"<Q*w> mVs<XnA47 pzcl@ ,N1I\f sw\O\%^ 【豆腐烧香菇】
8mc0(Z@ 食材:香菇8朵、豆腐一块、青椒1根、小米椒4根、蒜2粒、1块火锅料、1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽。
cWU9mzsE 做法:
W"meH~[Cp 1、需要的食材准备好,(豆腐选用水豆腐口感好)。
h>a/3a$g 5R%4fzr&g xwJ.cy #Fwf]{J 63NhD 2、豆腐冲洗后,用刀切成大块装盘备用。
H6oU Ne 1;E^3j$ NZQl#ZJH: ]?<=DHn L,/(^0; 3、香菇去蒂清洗干净,从中间切开,再切成4块装盘待用。
fep8hf B; ,_iR ]ZI ?U<0 ! N!A% p"dK,A5#) 4、青椒洗净切成小丁,小米椒切小段,再准备点葱段,蒜切蒜片。
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;1MRBk, AE@N:a K2o\+t 3UNmUDl[~ 5、锅中加适量水煮沸,水中加少许盐,放入香菇焯水2分钟左右。
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j5aI 6、锅里放多一点油,烧热后,将豆腐放进去,开小火把豆腐煎至金黄就可以捞出来。
?= RC?K V4CL%i nYb{?{_ca8 MXP3ZN' q(XO_1W0V 7、锅中留底油,放入蒜片炒香,放入1块火锅料炒香,加入1勺生抽,1勺蚝油翻炒均匀。
v1`*}.# X+%5q =N {Q(R#$)5+ JFOXrRR=d K\VL[HP- 8、倒入焯过水的香菇和煎好的豆腐,再加少许老抽上色翻炒片刻,加入少许水焖煮5分钟,让豆腐香菇入味。
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aP:@ 8q/3}AnI Hs#q 7 9、再加入青椒丁,小米椒段翻炒断生,出锅前加入葱段翻炒均匀即可出锅。
.l:x! (/[wM>q:r ~gi,ky^! O/ih9, T!YfCw.HZ 10、这道家常菜,看着就特有食欲,虽然没有肉,却很是下饭,好吃又营养。
tj1M1s|a 8h '~* 0_f6Qrcj GE!fh1[[u T*"*##c 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
it)!-[:bm KmX?W/%R LDgGVl v*lj>)L >g+e`!;6 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
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