[美食日记]饭店25一碗的牛肉面，在家自己做，好吃又实惠，牛肉随便添?！ [复制链接]

TaOOq}8c#  
   z4g+2f7h-X  
uMHRUi  
@.k5MOn  
0F^]A"kF  
tR<L`?4  
寒冷的冬季，来碗热腾腾的牛肉汤面，简单营养又够味，好吃又暖身！今天杨二嫂给大家分享一道牛肉面的做法，我们这里被誉为面食之乡，所以面食是我们这里家家户户每日都要吃的美味佳肴。由于从小生活习惯和生活方式以面食为主，所以每日都要吃面食，尤其是我们家里的男人，每日都要吃面条，一日不吃面条就饿得慌。所以只要老公喜欢吃，我就必做面条给他吃。在让我们陕西这里，面条的做法又很多种，像大家耳熟能详的臊子面就是我们这里最有名的代表。今天这道牛肉面也是我常做的一种面条。牛肉是我前几天做的卤牛肉，面条是我自己手擀面条，吃着特别好吃。每年到了冬季，到了滋补身体的时候，这道牛肉面就是我常做的美味佳肴！隔三差五做一次，吃着美味，身体也会越来越棒，老公和儿子超级喜欢。 82|q7*M*.  
Hr6wgYPi  
`0?^[;[u[  
}hCaNQ&jH  
IdF$Ml#[h  
饭店25一碗的牛肉面，在家自己做，好吃又实惠，牛肉随便添！这几天下了两天的小雪，天气越来越寒冷了，吃一碗热汤面是暖身的最佳选择，我们北方人喜欢吃各种面食，昨天刚吃的臊子面，今天又让我做牛肉面，其实我也很喜欢吃牛肉面，每次在外面吃牛肉面碗里的牛肉寥寥几块少得可怜，都没有吃爽过，前几天卤了3斤牛肉，卤肉的汤汁还在，做起来比较简单，先和2碗面，擀成面条，准备点青菜，香菜，蒜苗，卤的牛肉切成小块，半个小时一碗美美的牛肉面就能做好，大口吃肉，太过瘾了，吃的连汤汁都不剩，吃完整个人都暖乎乎的。边吃还边夸俺做的味道好呢！现在我把这道牛肉面的做法推荐给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来！ y5_XHi@u~o  
0rcjorWI
 
r ^MiRa  
u^l*5F%DK  
xo(k?+P>.  
【牛肉面】 y<|)'(  
食材：面粉2碗、肉牛汤1碗、牛肉2大块、青菜1把、香菜，蒜苗几根。 <9`?Z-lJP  
做法： $Buf#8)F*  
1、先来和面，面粉倒入盆中，少量分次加入到面粉里，边倒水边用筷子搅拌，搅拌成面絮状。 JPsSw  
+lKrj\Xj  
AQe!Sqg'  
i *B:El1  
?NlSeh  
2、下手揉成一个面团，揉好的面团盖上盖子醒20分钟，期间多揉2次，煮出的面条才劲道。 l]$40 j  
K}Na3}m  
} C_
|gd  
U%q:^S%#eG  
]/_G-2.R  
3、青菜，香菜，蒜苗，牛肉汤，卤牛肉准备好。 ~Zmi(Ra  
v`SY6;<2  
Mm.Ql  
-Un=TX  
W<Z$YWr  
4、青菜，香菜和蒜苗清洗干净，蒜苗香菜切成小段，牛肉切成小块。 V/+Jc(N  
847 R   
d5:tSO  
PRwu  
a!D*)z Y  
5、面团醒好揉光，擀成薄面皮，擀好的面皮撒面粉防止粘连，上下对折叠再左右对折，切成自己喜欢吃宽度，面切完后，抖散。 !_dR'  
"c ,!vc4  
]%Y\ZIS  
Ra0=q4vdk  
9\>sDSCx  
6、锅里加水烧开，放入面条，用筷子搅散，煮开后，加1勺水，继续煮开，这样重复2次。 8[~~gYl  
) \
4 |  
\e|U9;Mf  
6Hwxx5>r  
HVGr-/  
7、第三次煮开后，下入青菜，将青菜烫熟，面条就可以捞出了。 7 W{~f?Sh  
3%2jwR  
O~6Q;qP  
x<s|vgl|  
.EG*+,  
8、提前酱牛肉汤煮沸，面条捞入碗中，放几颗青菜，适量牛肉块，香菜，蒜末段，浇上滚烫的牛肉汤，如果味道太重，可以加点面汤，加点辣椒油。 7WP%J-   
n$YE !D'  
E+z18Lf?  
P_}/#N{C  
-E]Sk&4Gj  
9、自己做的面条搭配自制的卤味和软烂的牛肉，简单实惠，肉鲜汤浓，香味十足，超过瘾。 pqeL%="p;  
{y b D  
b_l3+'#ofM  
Pcdf$a"`  
]H+{eJB7O  
莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~ U{}!y3[wK  
       5z~\5x  
       Xem5@  (u  
       Px#$uU  
4>YU8/Rw  
声明：本文素材来源网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。（养耳音乐网 | yangersao.com）

点赞支持 歌曲链接