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早餐要吃好，快手早餐是很多人的最爱。北方人对面食更是情有独钟，烙饼便是其中一种。最近家人卷饼着了迷，柔软好吃又有韧劲，放凉也不会硬。烙好的饼用来卷肉或者是卷菜，营养又健康，又香又好吃。 这个卷饼也非常省事，和好面后稍微静置一会。利用这个时间，可以去准备一下要卷的菜和肉，也可能摊个鸡蛋备用。之后的烙饼过程更是惊人的快速，基本上一分钟烙一张，一点都不夸张。 -nQ(.#-n & d_2WQ}
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卷饼的用料 pCC3
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卷饼的做法 & >xz k ^6Qz aC3 步骤1面粉中加入1克盐，加沸水和面。沸水一点一点地倒入面粉中，先用筷子搅成絮状再和成面团。和好的面团静置一会儿，5-10分钟取出揉成光滑的面团就可以操作了。 Pm"n
wm  ENy$sS6[D ~X(2F#{< { 步骤2将面团分成若干等大的小剂子，大小大概是饺子皮的2倍。 AD~_n ^  B8~bx
%)3T 步骤3取一个剂子，表面刷一层食用油，上面再放上一个剂子。
:(YFIW`59  tTb f
yI 9Cs/B*3 )b 步骤4用擀面杖先将两个剂子按压一下，再擀成薄饼。 3vHkhhYQ  Z]XjN@j" 步骤5平底锅烧热，不用放油，放入擀好的饼，中小火，烙至一面变色翻面，烙至饼鼓起变色出锅，时间大概1分钟。出锅后的饼可以用来卷菜或者卷肉，都很好吃。 (tCBbPW6T?  nyL$z-I) Z.b?Jzj 步骤6成品图。 *Ksk1T+>  CI1K:K AM 步骤7成品图。 c"diNbm[  p v,z$3Q +xS<^;
步骤8成品图。 TDX~?> P =wMq!mBd R0u rt
卷饼的烹饪技巧 + y^'\ KN I23"DBR3 =9;b|Y"aQ
#wZbG |% 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱！ uN=f( -" Fh4Exl@6 声明：本文素材来源网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。（养耳音乐网 | yangersao.com） 
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