B2~KkMF 6i/x"vl> 0]l _qxv )5Ddvz>+ *rO#UE2 QE&rpF7l{ 说到手指饼干,我们可能会想到超市中非常廉价的一款,还会联想到价格非常贵的儿童磨牙棒。其实手指饼干不仅仅是一款有形态象征的美食,它可以有特别大的口感和颜值差异。有的细长,有的厚实,有的香酥,有的特别坚硬。
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C9 n'D1s:W^B 今天我们就来做一款非常香脆的手指饼干,拿在手上感觉特别厚实,吃起来更是无比美味。拿来当小零食,或者休闲美食都是很棒的。这款自制手指饼干,除了口感好,食材也很实惠。比起普通超市卖的手指饼干,各个方面都要要高出很多档次。面粉和鸡蛋试试这样做,无油少糖,既当零食又当早餐,做法超简单!
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8yV 15! qp*C%U 0>Y3>vwSl 最重要的是这款手指饼干,除了解馋之外,当充饥美食也是不错的。小饿的时候吃了几块,真的太舒服了。而且孩子大人都很喜欢这种口感。特别受欢迎的家庭小零食,食材简单做法一看就会,但口感香甜酥脆,人见人爱!今天也跟我一起来感受一下吧,这么好吃的美食一定不要错过。
8LP L4l 【手指饼干】 +#gJ[Cc 制作配料:鸡蛋2个 白糖25克 低粉60克
uBLI!N-G 制作方法:
4K82%P9a 1、鸡蛋蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆要干净无油无水,然后把蛋清分次加入白糖,打发至有小尖角的状态,即硬性发泡;
:\x)`lu B\a-Q,Wf ^Bw2y&nN +tL]qOBP BN&^$1F(( 2、蛋黄先打散,然后分1/3蛋白霜放在蛋黄糊里翻拌均匀,然后倒在剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀;
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>M 3、翻拌好的状态就是这样的,细腻浓稠蓬松的状态;
6P=6E /,'D4s:Gg +K4d(!Sb #%U5,[<a8 75~>[JM 4、然后分两次筛入低筋面粉,用翻拌的手法拌均匀;
Z 6^AO=3 1 dT1DcZ D 8^wR{-;J \2#>@6Sqrl "nXL7N0 5、翻拌均匀,看不到干粉就可以。
xU#f>@v! 7aVQp3< SwV{t}I YC#N],# 4I7} 6、然后装在裱花袋里;没有裱花袋,保鲜袋也可以的;
]}2+yK fu3/ n@L F}P+3IaE *.wX9g9\ _}.BZ[i 7、然后挤在铺有硅油纸的烤盘上面;
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%}Xiqlrd 8、上下火大约175度烤20分钟左右;烤箱温度仅供参考。这样我们用面粉和鸡蛋做的手指饼干就做好了,食材特别的简单,只要面粉和鸡蛋、白糖就可以,做法也特别的简单,无任何添加剂,但是成品的口感真的好吃,香甜酥脆,入口即化,既当零食又当早餐,解馋健康又美味。
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Al="ss&2 (J8(_MF yTWP1 [mKPOg-t H8+7rM ~"89NVk" P.WEu<$ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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