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)V 酷暑已过,可是秋老虎似乎有点纠缠不清的感觉,这个时候正是吃毛豆和洋荷的季节。而这两种蔬菜,也好像是命中注定的伴侣,洋荷吃起来有股淡淡的苦味,而毛豆带有一丝清甜。当洋荷遇到毛豆,就像是转角遇到爱,一盘洋荷炒毛豆,就成了最简单的美味。来看看怎么做的吧!
Et=Pr+Q{c 所需食材:
)Z7Vm2a 洋荷、毛豆、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、香油
TnrBHaxbo4 制作步骤:
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i 第一步:洋荷洗净后切成小圈,毛豆洗净,生姜和大葱切成小粒
2]!@)fio` A5<t> 6Y ?cU,%<r u]p21)m$x at uqo3 第二步:锅中加入适量清水,再加入少许食用油和盐,用勺子搅匀后大火烧开。然后倒入洗净的毛豆,煮熟后捞出并控干水分备用
,i>`Urd 6o't3Peh I)HO/i6>3 = Xgo}g1 l;-Ml{}|0 第三步:把锅充分烧热后加入油,下入葱姜并炒香,然后下入切好的洋荷,大火煸炒出香味
<BR^Dv07U *z0!=>( 2Tp2{"sB>A fzsy<Vl", i|:!I)(lh 第四步:往锅中倒入焯好水的毛豆,大火翻炒后加入一小勺清水,然后根据个人口味加入少许盐、胡椒粉、鸡精,再加入一点白糖提鲜,用勺子搅拌均匀
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K 第五步:往锅中淋入少许水淀粉收汁,再滴入少许香油,就可以出锅装盘了!
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